Продолжаю серию статей, где рассказываю об особенностях выращивания разных овощных культур. Сегодня — о помидорах.
Помидоры выращивают в открытом грунте и в теплицах. В целом технологии похожи, но в каждой есть свои особенности.
Вообще, эта культура непростая для выращивания. Требовательна к почве, температурному режиму.
Это и одна из самых распространенных культур на огороде. Чем больше выращивают то или иное растение, тем активнее размножаются его вредители и болезни. Это вполне справедливо и в отношении помидоров.
Почва
Растение теплолюбивое, поэтому место выбираем на солнышке и защищенное от сквозняков. Почва должна содержать много гумуса. Ещё осенью в томатную грядку лучше внести компост, а за неделю до высадки рассады заделать в почву комплексное удобрение.
Семена
По сроку созревания помидоры делятся на суперранние (созревают на 70-80 день), раннеспелые (90-95 дней), среднеспелые (95-120 дней) и позднеспелые (120-150 дней).
По высоте куста томаты бывают пяти видов. Как правило, это указывается на упаковке с семенами. Разным сортам требуется разный уход.
1. Индетерминантные — самые высокорослые, достигают двух и более метров. Каждому кусту обязательно требуется опора, нужно удалять пасынки. Один куст может дать до 40-50 кистей.
2. Полудетерминантные — средней высоты, от полутора до двух метров. Это поздние сорта, завязи образуются через каждые 2-3 листика. У них достаточно мощная корневая система.
3. Детерминантные — высотой от 60 см до метра, после образования 4-5 цветочных кистей перестают расти. Также требуется удаление пасынков и подвязка стеблей. Сорта со средним сроком созревания.
4. Супердетерминантные — низкорослые сорта (30-60 см), рост прекращается уже после третьей кисти. После того, как созрели томаты на первых кистях, начинается следующая волна цветения. Это ранние сорта и они дружно созревают.
5. Штамбовые — компактные кусты высотой 40-60 см, толстый стебель. Их не нужно ни подвязывать, ни пасынковать. Ещё из называют "помидоры для ленивых".
В зависимости от особенностей плода, одни помидоры подходят для употребления в свежем виде. Это сочные, мясистые плоды с тонкой кожицей.
Но такие не подходят для длительного хранения и транспортировки. Для заготовок на зиму нужны некрупные сорта, с твёрдой кожицей, не трескающейся при обработке. Здесь всё зависит от ваших предпочтений.
Конкретные сорта я не называю, потому что в каждом регионе они свои, районированные. Сначала определитесь с характеристиками, а потом, уже выбирайте сорт, который вам подходит.
Что лучше: сортовые помидоры или гибриды?
Гибриды могут дать больший урожай, плоды будут крупнее. Но только в том случае, если вы обеспечите идеальный уход.
Если в себе не уверены, то покупайте сортовые томаты. Может у них будет и не такой высокий урожай, то зато они менее капризны и спокойнее отнесутся к тому, что вы пропустили полив или подкормку.
Предшественник и посадка семян
Томаты лучше сажать после корнеплодов, но только не после картофеля. Они оба из семейства паслёновых, у них пересекаются болезни и вредители.
Если вы выращиваете томаты в стационарной теплице, то вам приходится сажать томаты по томатам. В этом случае лучше после уборки томатов посадить бобовые в качестве сидерата и потом эту зеленую массу заделать в грядки.
Еще одна особенность томатов — они подкисляют почву, хотя сами любят почву нейтральную. Поэтому после помидоров в теплице нужно внести известь-пушонку, примерно 50 граммов на квадратный метр.
Томаты я выращиваю только через рассаду. Ранее я рассказывал о том, как можно прорастить семена томатов и какие сложности вас могут при этом подстерегать.
От посева до появления всходов проходит примерно 8-10 дней. Температура должна быть не ниже 16 градусов.
В грунт рассаду высаживаю, когда она достигнет 15-20 см. В это время начинают закладываться цветы на первой кисти. Земляной ком при посадке в грунт немного заглубляю.
Уход
Уход зависит от того, какой сорт вы выбрали. Если это индетерминантные сорта, то необходимо стебель привязывать к опоре.
Побеги, которые отрастают из пазух листьев — это пасынки. Их надо удалять, когда они достигнут 2-3 см. Если отщипнуть пасынок, пока он не вырос до пяти сантиметров, тогда куст перенесёт это безболезненно, травмированное место быстро заживёт. Пасынки надо удалять каждые 10-12 дней.
Некоторые огородники удаляют листья, считая, что так плоды получают больше солнца, вырастают крупнее и созревают быстрее. Я противник того, чтобы оголять куст, удаляю только желтеющие листья в течение всего сезона.
Если стоит засушливая погода, помидорам нужен полив. Если поливать нерегулярно, могут погибнуть цветки на кончиках кистей, а образовавшиеся плоды потрескаются.
При поливе вносят удобрения. Чтобы плоды на верхних кистях хорошо наливались, нужна подкормка калийным удобрением. Но избегайте перекармливания. Лучше удобряйте понемногу, но часто.
Болезни
Томаты, пожалуй, одни из самых болезненных растений на огороде.
Фитофтороз — плоды и листья покрываются бурыми пятнами, а затем погибают. Если растение заболело, вылечить его невозможно. Куст надо удалить. Остальные — обработать для профилактики любым фунгицидом, содержащим манкоцеб.
Чаще всего фитофтора поражает помидоры в тёплую влажную погоду.
Бурая плесень, серая гниль — у этих заболеваний есть научные называния, которыми не буду вас утомлять. В первом случае поражаются листья, во втором, как правило, стебель. Пораженные участки удаляют. Обрабатывают фунгицидом, который содержит карбендазим.
В большинстве заболеваний томаты вылечить невозможно. Поэтому главное — соблюдать севооборот. Чтобы перезимовавшие вредные грибки не нападали на растения в этом году.
Определённый эффект даёт укрывание почвы спанбондом. Патогенным грибкам, которые живут в почве, сложнее будет атаковать надземные части растения.
Проблемы выращивания томатов
Цветки вянут и опадают. Это обычно происходит в жаркую сухую погоду, когда цветы не опылились. Здесь нужен регулярный полив и опрыскивание цветов.
Плоды завязываются но не вырастают. Такое тоже происходит чаще всего при высокой температуре и в засуху. Растение просто останавливается в развитии, когда температура поднимается выше 35 градусов.
Пятнистость помидоров — желтые или оранжевые пятна на зрелых плодах, иногда плоды остаются зелеными у мочки. Причина в засухе или дефиците калия.
В прошлом году, когда на юге России из-за фитофтороза погибли целые плантации помидоров, мои соседи сказали, что теперь будут выращивать томаты только в теплице.
Но в теплицах, растения поражают другие, уже "тепличные" болезни. Получить урожай даже в теплом и непродуваемом месте непросто. Да и вызревшие под солнцем помидоры вкуснее, чем тем, что росли в теплице.
Культура для выращивания сложная и во много тут приходится полгаться на случай.
Подписывайтесь на канал © Вершки и корешки
О выращивании других овощей: