Из готового слоеного тесто очень легко и быстро приготовить домашние круассаны. Для начинки я сегодня выбрала свой любимый клубничный джем🍓🥰
Готовое слоеное тесто оставить для разморозки на 1 час. Перенести тесто присыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать, двигая скалкой в одном направлении.
Ножом для пиццы разрезать тесто на 3 прямоугольника. Затем каждый прямоугольник на 2 треугольника(см.фото)
В основании треугольника по центру делаем надрез глубиной примерно 3см. Аккуратно потянуть кончики в стороны от разреза.
Чуть выше разреза положить примерно 1 ч.л клубничного джема (или любую начинку по вкусу).
Разрезанные концы перекинуть и соединить с боковыми сторонами,слегка прижать. Скрутить круассан от основания треугольника теста к кончику,стараясь чтобы каждый последующий виток ложился ровно посередине предыдущего.
Переложить круассаны на противень, застеленный пекарской бумагой. Прикрыть пищевой плёнкой и дать постоять 20мин. Затем смазать желтком, смешанным с небольшим количеством воды.
Можно посыпать миндальными лепестками.
Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке примерно 15-20 мин.
Приятного аппетита ❤️
Понадобится 📕
- Тесто слоеное дрожжевое (готовое) - 1 упаковка 500г
- Клубничный джем - 10 ч.л
- желток
- Вода - 1 ч.л
- Миндаль(лепестки) - по желанию
Если понравился рецепт 👉❤️
Подписывайся чтобы не пропустить новые рецепты ⤵️⤵️⤵️
https://zen.yandex.ru/food_blogkot