Начну с того что горький привкус огурцов это природная предрасположенность данной культуры. И возникает она от перенесённого стресса. С этим явлением отчасти можно бороться. Но только от части. Потому что бесполезно бороться с природными катаклизмами, создающие стрессы нашим растениям.
Бывают года, ну прямо идеальные для возникновения горечи в огурцах. Как пошли с первых огурчиков, так до осени и горчат. Уже и думаешь, что может сорт такой. Нет не сорт, просто это значит что год выдался не простой на природные нестабильные явления .
То жара и засуха, то холодно и сыро. Всё это имеет значение для культуры огурца. Такие стрессы мы можем сгладить частично. Но будем стараться, может и справимся . В сильную жару надо затенять огурчики. Помогут дуги и спанбонд.
В магазинах продаётся специальная затеняющая сетка, но мне она показалась не такой эффективной как спанбонд. Так что не тратьте деньги зря, пользуйтесь укрывным материалом. Наверняка он есть у всех. От холодной и сырой погоды может от части защитить тот же спанбонд.
Если огурцы обитают в теплице, то их необходимо тщательно проветривать . Конечно все знают, что огурец любит хороший полив. Любая, даже кратковременная засуха является стрессом для этой культуры.
Кстати, и перелив тоже стресс. Под огурцами должна быть постоянно влажная почва , но не стоять болото. Поливать их надо обильно, но не совсем часто. То есть, за этим надо следить, чтобы на глубине 5 сантиметров земля всегда была влажной.
В первое время, пока растения маленькие хорошо бы мульчировать землю под ними. Потом уже, когда подрастут этого не требуется, так как своими листьями они перекрывают почву под собой.
Ещё существует один хороший способ, это применение адаптогенов . Пойдут любые, какие вы знаете и уже применяли. Я в ЭТОЙ своей статье рассказывала как сделать адаптоген своими руками, подобный всем известному рh 101 .
В непростые, по погодным условиям, года необходимо обрызгивать этими препаратами раз в неделю. И ещё после перенесённых стрессов. После заморозков, града и так далее.
А вообще, уже есть такие сорта огурцов, которые ни при каких условиях не станут горькими. Их в первую очередь вывели для промышленного выращивания. Но уже есть сорта и для нас огородников. На этикетках этих огурцов обычно так и написано, что они без горечи. Если вы такие найдёте значит вам повезло.