Аскорбиновая кислота — одно из основных веществ рациона, необходимых для нормального функционирования соединительной и костной ткани, восстановления биологических функций, регулирования окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свёртываемости крови, регенерации тканей; повышает устойчивость организма к инфекциям, снижает потребность в витаминах B1, B2, А, Е, фолиевой кислоте; отличный антиоксидант.
Аскорбиновая кислота не образуется в организме человека, а поступает с пищей. От витамина С зависят усвоение пищевого белка и дальнейший синтез новых белковых структур. Усиливает действие основных пищевых добавок. Витамин С является сильнейшим стимулятором анаболизма мускулатуры. Кроме того, обладает антикатаболическим ( тормозит катаболизм - процесс распада белка) действием за счет подавления секреции кортизола и процесса перекисного окисления, разрушительно действующего на мышцы. Поэтому витамин С можно принимать перед тренировкой для снижения катаболических процессов и защиты мышц. Тем не менее, принимать его в бодибилдинге следует разумно.
Витамин С используется в косметических препаратах для замедления старения, заживления и восстановления защитных функций кожи - увлажняет и возвращает упругость коже после воздействия солнечных лучей. В состав кремов кислоту также вводят для осветления кожи и борьбы с пигментными пятнами.
Источники витамина С.
Продукты, наиболее богаты аскорбиновой кислотой: вишня (1000-3300 мг/100 г), свежий шиповник (650 мг/100 г), болгарский красный перец(250 мг/100 г), чёрная смородина и облепиха (200 мг/100 г), перец зелёный сладкий и петрушка (150 мг/100 г), брюссельская капуста (120 мг/100 г), киви (90 мг/100 г), земляника (60 мг/100 г), цитрусовые (38-60 мг/100 г), яблоки (содержат 4,6 мг/100 г), недозрелые плоды грецкого ореха, хвоя сосны и пихты.
Как добавка витамин С чаще всего встречается в виде таблеток по 100 — 1000 мг. Добавки – отличный источником аскорбиновой кислоты во время сезонного дефицита. При этом неконтролируемый прием витамина С в больших дозировках может быть крайне опасен. С тоит уделить большее внимание своему ежедневному рациону, включая в него побольше «витаминизированных» продуктов. Тогда и добавки не понадобится, и здоровье будет в порядке.
А пока подписываетесь на канал. Делайте зарядку по утрам и задумайся над тем, что ешь. Дальше больше!