После длинной рабочей недели очень хочется себя порадовать чем-то вкусным, но что бы особенно не заморачиваться :) ну, или не очень заморачиваться :))))
На самом деле рецептов много, конечно же, но я выбрал вариант из тех продуктов, которые были в холодильнике, поскольку после работы ужасно не хотелось специально идти в продуктовый магазин. Короче говоря, что Бог послал...
И вот, он он нам послал:)
Для основного блюда я выбрал жаренную курицу, я уже "сто лет" не готовил курицу просто на сковороде - это так вкусно :)
В качестве гарнира я захотел запечь что то вроде #гратена из картофеля и кабачков.
На горячую закуску мне пришло в голову пожарить сыр #камамбер.
На салат редьку с морковью. заправленной сметаной.
Вот такое меню небольшого, но достаточно сытного ужина для пятницы.
Что нам нужно из продуктов:
Основное блюдо
- 1 тушка курицы.
- соль, перец
- сухой чеснок
- прованские травы
Гарнир
- 4 крупные картофелины
- два небольших кабачка
- сливки, той жирности , которая Вам нравится примерно полстакана
- #твердый тертый сыр
Горячая закуска
- сыр с белой плесенью один круг
Салат
- одна морковь
- одна зеленая #редька
- сметана, на мое количество получилось примерно 4 столовые ложки
- соль
Порядок действий
Сначала я занимаюсь #гарниром.
Режу тонкими кружочками картофель и кабачки. Смазываю немного маслом форму для запекания и начинаю слоями выкладывать овощи. Каждый слой поливаю сливками, солю и перчу.
Самый последний слой засыпаю тертым сыром и поливаю остатками сливок.
Гарнир ставлю в разогретую до 180 градусов духовку примерено на 40 минут.
Затем, режем курицу на кусочки, солим, перчим, посыпаем специями. Хорошо перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем кусочки со всех сторон до золотистой корочки, закрываем крышкой и убавляем огонь на минимум, пусть доходит до полной готовности.
Пока все парится и жарится на плите и в духовке, занимаемся салатом.
Там все просто: трем на терке овощи и смешиваем со сметаной и солью.
Готовую #курицу снимаем с плиты, гарнир вытаскиваем из духовки. Пока все это отдыхает, мы занимаемся горячей закуской.
Пока кто то из домашних, с кем Вы собираетесь ужинать, накрывает на стол, мы режем на порционные дольки сыр и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем буквально по минуте и сервируем на небольшом блюде.
Стол накрыт, блюда поставлены в центре стола. ужин начался. Приятного аппетита всем :))!
Спасибо за внимание к моему каналу, жду ваших лайков и в комментариях рассказ о ваших кулинарных идеях.