В Советском Союзе пальмовое масло появилось в конце 60-х годов прошлого столетия. Оно продавалось как диетическое, рекомендовалось людям с заболеваниями сердца, желудочно-кишечного тракта, с анемией. Никакого отрицательного отношения к маслу не наблюдалось.
Наибольший интерес к продуктам с пальмовым маслом уже на постсоветском пространстве появился в 90-е годы, когда недорогие аналоги сливочного масла — спреды, в которых вместо молочного жира целенаправленно использовали композицию из растительных масел (подсолнечного, рапсового, пальмового, соевого), появились на прилавках магазинов в достаточно голодные годы под названиями «масло легкое» и «масло комбинированное».
Люди могли позволить себе этот продукт, использовали его для бутербродов, добавляли в каши, на нем жарили яичницу, поджаривали картошку и макароны. И опять-таки, никакого негатива к пальме не было.
И даже когда в 2000-е люди стали жить лучше, могли себе позволить купить более дорогие продукты, пальмовое масло осталось в рационе из-за его невысокой цены.
Но не всем это нравилось. Не покупалась более дорогая продукция, которая вроде бы конкурентна по назначению продуктам с использованием пальмового масла.
И началось наступление на пальмовое масло по всем фронтам. Появилась информация о вреде пальмового масла в СМИ, об этом вещали каналы телевидения.
И вот через 15 лет во всем мире спрос на пальмовое масло увеличивается, проблему видят лишь в увеличении площадей под пальму, так как при этом уничтожаются тропические леса.
В России же сформировалось негативное отношение к проблеме в целом.
А как же иначе, если популярный телеведущий с экранов ТВ убедительно вещает о вреде продукта, при этом приглашает в студию экспертов, подтверждающих его слова.
Здесь в пору поверить не только дилетантам, но и людям думающим.
Этим ведущим является Аркадий Мамонтов, организовавший уже несколько передач, мишенью которых является пальмовое масло во всех его проявлениях от перевозки и переработки до использования его в детском питании.
Настойчивое стремление очернить пальмовое масло ставит под сомнение искренность и объективность выводов журналиста.
На днях на популярном видеохостинге YouTube было опубликовано видео в цикле «Вся правда о фильмах Аркадия Мамонтова!», где авторы проводят расследование о заказных фильмах Мамонтова.
Первое разоблачение касается перевозки пальмового масла. Мамонтов утверждает, что в Россию везут техническое масло и используют его в пищевой промышленности. Отсюда рост онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, увеличение смертности.
На самом деле Россия закупает масло пальмы в тех же странах, где и остальной мир, перевозит масло по тем же путям, которые использует другой мир. Перерабатывает его по тем же технологиям, что и другие государства. На самом деле, не существует самого понятия «техническое пальмовое масло». В технических целях в принципе можно использовать любое растительное масло. кстати, чаще всего используют такое полезное льняное масло – из него делают олифу и различные лаки.
Пальмовое масло, как и другие растительные масла, которые привозят в РФ (например, оливковое масло тоже привозят в нашу страну, потому что оливки у нас не растут), соответствует всем требованиям качества и безопасности.
Россией масло закупается с тех же плантаций, где закупает весь мир. Перевозится масло теми же путями и в тех же емкостях, как у всего мира.
Пищевые производства используют пальмовое масло, ведь это экологичное и конкурентное сырье. Его дешевизна не нравится многим. Поэтому молочное лобби распространяются слухи о том, что пальмовое масло вредит здоровью. На самом деле нет исследований, подтверждающих подобное. Мамонтов же утверждает, что у России используется масло, которым в Европе смазывают рельсы. Абсурднее этого высказывания найти трудно. Зачем вообще пальмовым маслом смазывать рельсы, если для этого есть специальные смазочные материалы?
Интересен и подбор Мамонтовым экспертов для своих передач. Например, о вреде пальмового масла для питания в передаче высказался Дмитрий Еделев, называющий себя врачом и ученым, при этом имеющий лишь две опубликованных работы далеко не в научных журналах.
Кстати, отец Дмитрия Еделева – Аркадий Еделев – бывший военный министр по кличке «Бульдозер», который неоднократно был уличен во взятках и коррупции на Северном Кавказе, но это уже тема для отдельной статьи.
А ведь именно от рассказывает о том, что в пальмовом масле содержатся смертельно опасные глицидиловые эфиры, вызывающие генетические мутации, и особенно вредные для детей.
Глицидиловые эфиры — продукт, появляющийся в результате рафинирования растительного масла. Научных подтверждений их вреда для здоровья человека нет. А поэтому каждая страна поступает так, как считает нужным: в странах ЕС снижают количество глицидиловых эфиров в рафинированном масле, в Японии и США вообще не придают значения этому показателю.
В любом случае мнение Еделева по пальмовому маслу является несостоятельным, а ведь он выступает в качестве эксперта.
Даже двух приведенных эпизодов достаточно, чтобы понять, Мамонтов распространяет заведомую ложь. Кстати, на журналиста подано несколько исков, которые удовлетворены.
Вывод: не стоит верить даже самым уважаемым вами телеведущим. Они не заблуждаются, чаще выполняют заказ. Подходите ко всему критично, изучайте вопрос. Продукты с пальмовым маслом безвредны. Все требования по перевозке, хранению, переработке пальмового масла в России соблюдаются очень строго.
Читайте разоблачение мифов и правду!