Рецепт потрясающе красивого и вкусного десерта без выпечки. Рулет с творожным кремом и фруктами. Сладости могут быть и полезными!
Видео-рецепт на канале ютуб:
Ингредиенты:
- 200 гр. печенья;
- 3 столовые ложки сгущенного молока (около 130 гр.);
- 50 грамм сливочного масла;
- 3 столовых ложки какао (70 гр.).
Для начинки:
- мандарины мелкие- 3 штуки;
- киви мелкие – 2 штуки;
- 400 грамм творога;
- 40 грамм сгущенного молока;
- 50 мл молока;
- 40 грамм меда.
Измельчаю 200 гр. печенья, оставляя крупные кусочки.
Добавляю 3 ст. ложки сгущенного молока (около 130 гр.), 50 гр. сливочного масла и 3 столовых ложки какао (70 гр.). Все тщательно перемешиваю.
Для начинки беру 400 гр. творога, добавляю 40 гр. сгущенного молока, 50 мл молока и 40 гр. меда.
Тесто раскатываю толщиной около 5 мм на полиэтиленовом пакете.
Чтобы не пачкать скалку сверху накрываю еще одним пакетом. Масса очень пластичная и легко поддается формированию.
Выравниваю края.
Понадобятся вот такие мелкие фруктики.
Слоем около 3 мм намазываю творожный коем, не доходя до краев теста, чтобы начинка не вытекала.
Выкладываю сочные фрукты и заворачиваю рулет.
Выравниваю края рулета кремом и отправляю в холодильник на 2 часа.
Смотрите какая красота внутри, так хочется его попробовать!
Рулет получился потрясающе сочным и вкусным!
Рулет отлично держит форму.
Сюрприз для гостей - с другой стороны мандарин!
Приятного аппетита, друзья!
Здоровья Вам и сладкой жизни!
Еще рецепты с фруктами:
1. 3 идеи декора из одного мандарина.
2. Забавные жирафики
3. Фруктовый остров