Этот вкусный завтрак готовится легко и быстро в двух вариантах - либо на сковороде, либо в духовке, как вам больше нравится!
Рецепт:
Ингредиенты:
Кефир - 300гр
Мука - 100 гр
Сода -1/2 чайной ложки
Соль, перец - по вкусу
Зелень ( лук, петрушка, укроп) - по 3-5 шт
Сыр сулугуни ( или любой) - 100-150 гр
Сосиски ( заморозить!) - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Масло подсолнечное- для смазывания при выпечке или поджаривании - 1 ст ложка
Приготовление:
1. Натереть на крупной терке замороженную сосиску и сыр и сложить в миску
2. Мелко нарезать зелень и добавить туда же, перемешать
3. В другой посуде размешать венчиком яйцо с солью и перцем
4. Добавить в яйцо кефир комнатной температуры, перемешать
5. Добавить в жидкую массу муку и соль и тщательно перемешать
6. Добавить в жидкое тесто сыр, сосиску и зелень, перемешать
7. Вариант в духовке: Вылить готовую массу в маленькую разъемную форму для выпечки, смазанную подсолнечным маслом ( или в любую другую форму для выпечки с диаметром до 18 см), и поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут. В варианте с духовкой, получается красивый пирог!
8. Вариант на сковороде: вылить 1/3 теста на разогретую сковороду с толстым дном, смазанную маслом, закрыть сковороду крышкой и поджаривать около 4-5 минут одну сторону лепёшки на среднем огне.. Перевернуть лепёшку, снова закрыть сковороду крышкой и поджаривать ещё 4-5 минут.
В варианте со сковородой, получается 3 большие лепёшки.