Именно так переводится на русский название пива Ewe Rebel от ирландской крафтовой пивоварни Whitewater Brewery, которое я купил на пробу опять-таки в магазине сети "Отдохни".
Как видите, это "IPA без дураков", так сказать. Ну или "без шуток". Т.е. они хотят сказать, что два предыдущих пива в стиле IPA, которые я попробовал, были шуточками? Дороговато такие шутки обходятся покупателям.
Ладно, посмотрим, что пивовары имеют сказать по поводу своего пива и приступим к дегустации:
Этот тяжеловесный IPA не боится быть инакомыслящим и обладает прекрасным балансом горечи и хмеля. Доминирующие тона цитрусовых и грейпфрута происходят от американского хмеля Cascade.
Только на одном Каскаде пиво сварили? Любопытно. Никогда такого не пробовал.
ТТХ:
Алкоголь - 7%
Плотность - 16%
Горечь - 52
Хмель - Cascade
Пиво цвета темного янтаря, мутноватое, частично прозрачное. Пены не особо много, опадает сравнительно быстро.
В аромате цитрусы с соснами. Во вкусе карамелька, тропики, нотки полыни. Легкая сладость отлично уравновешивается средней горечью. В послевкусии горчинка и нотки солода с фруктами. Карбонизация средняя, алкоголь не выпирает, пиво очень питкое.
На мой взгляд, это лучшее пиво от этой пивоварни. Из того, что я пробовал, понятное дело. И, сдается мне, что из хмеля там не только Каскад присутствует.
Покупал за 289 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Whitewater: