Я несколько раз писал о поведении за столом гостей — с позиции человека, который все блюда для этого стола готовит. Однако надо признать — порой и хозяева застолья ведут себя так, что гости испытывают неловкость и даже бегут.
Так что сегодня — о поведении, которое «приглашающая сторона» не должна себе позволять (по моему мнению).
Насильно мил не будешь!
Я в том смысле, что нельзя ни в коем случае потчевать гостей насильно. У нас почему-то считается, что гость должен за столом жевать, жевать, жевать и жевать. Жующий все подряд и без перерыва гость — лучшая похвала организатору застолья и повару.
При этом хозяева считают своим долгом накормить несчастного гостя всем, что есть на столе (и напоить тоже), не считаясь с его вкусовыми предпочтениями и даже здоровью.
В ход идут шантаж — ну неужели вы меня не уважаете, ну попробуйте хоть кусочек (ну, или выпейте хоть глоточек).
В ход идет «выпрашивательство» — ну неужели вы не попробуете, мы так старались.
В ход идут уговоры в иных вариация. Однажды мне доводилось слышать:
— Ну, да ладно, аллергия на печенку! На нашу печенку у вас никакой аллергии не будет, все из деревни, свое, экологически чистое!
Бывают настолько решительнее хозяева застолья, что ставят ультиматумы (шутливые, как я надеюсь):
-Не попробуешь, будем врагами на всю жизнь!
Не знаю, как вас, а меня такое поведение напрягает. И да, это в традициях русского застолья — гостей потчевать, но не такими же способами.
Однажды я сказал — так нельзя, ну, помилуйте!
Завязалась дискуссия, имеет ли право хозяин так пичкать гостей или это все-таки моветон.
Сторонники того, что пичкать гостей любыми способами можно и даже нужно, а гость, который не попробовал все, что вставлено и не похвалил это все, приводили отрывок из булгаковского «Собачьего сердца».
Помните, там Филипп Филипыч потчевал доктора Борменталя какой-то закуской и утверждал:
— Если вы скажете, что это плохо, то я ваш враг на всю жизнь!
Защитники были уверены — раз профессору Преображенскому такое поведение «с руки», значит, оно вполне нормально. Значит, в традициях оно заложено, и возмущаться тут нечего.
Однако мне, например, в этой сцене всегда виделась неловкость доктора, который не знает, как профессору отказать.
Как по мне — так себя ведут люди бесцеремонные. Ну и плохо воспитанные.
А у вас как — такое насильное потчевание считаете допустимым?