Я очень люблю тесто. Любое: дрожжевое, слоеное, сдобное, для пирожков, тортов и пиццы. Но иногда, когда дома есть лаваш, я готовлю очень вкусный десерт из него. И надо сказать, что когда мой муж попробовал его первый раз, он даже не понял, что в основе десерта лаваш. Он подумал, что это я такой пирог испекла. Действительно получилось очень нежный и вкусный пирог, который идеально подходит к семейному чаепитию. А готовится очень просто. И я с удовольствием поделюсь с вами рецептом.
Три крупных яблока очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем на мелкие кубики.
Разогреваем сковородку. Растапливаем на ней 50 гр сливочного масла, добавляем 50 гр сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Все хорошенько перемешиваем.
Выкладываем на сковородку нарезанные яблоки и тушим их. Яблоки должны стать мягкими.
300 гр творога 9% или 5% смешиваем с 1 яйцом и 50 гр сахара. Если творог зернистый, можно воспользоваться погружным блендером. Должна получиться однородная паста.
Лаваш намазываем творожной массой и скатываем в рулет.
Нарезаем рулет на порционные кусочки.
Форму 20 см диаметром застилаем пергаментной бумагой. И выкладываем вниз карамельные яблочки.
На яблоки кладем рулетики. И смазываем сверху яйцом.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут.
Выложить пирог так чтобы яблоки были сверху.
Вот такой Десерт пирог из лаваша с творогом и яблоками у нас получился. Приятного аппетита!
Видео рецепт вы можете посмотреть на моем канале