Я с большим уважением отношусь к российскому предприятию Фанагория. А особенно – к его проекту, линейке выдержанных вин Cru Lermont.
Конечно, я не пробовал ВСЕ, что сегодня предлагает в массовом сегменте отечественное виноделие, однако, если брать имеющийся опыт, могу сказать, что эта линейка претендует на первое место в импровизированном рейтинге вин с лучшим соотношением цены, качества, впечатлений и доступности в продаже.
Идея – вкусные 600-рублевые сортовые вина ЗГУ с выдержкой в дубе с понятными, но все-таки интересными сенсорными характеристиками – идеальная. Исполнение "на уровне" – от сорта к сорту и от винтажа к винтажу вина Cru Lermont спокойно получают оценки в границах от адекватных 85 до отличных 90 баллов.
Каберне совиньон, мерло, шардоне, совиньон блан, пино нуар, пино гриджио, саперави, рислинг – в свое время (и не по одному разу) я попробовал все сорта линейки. Но тут производитель заявил, что переквалифицировал некоторые свои виноградники красностопа и каберне франа в более высокую категорию – и можно встречать Cru Lermont Каберне Фран и Cru Lermont Красностоп.
Пройти мимо я не мог, хоть эти сорта найти не так просто. Попробовал – пишу мнение!
Fanagoria Cru Lermont Cabernet Franc 2018, вино защищенного наименования, красное сухое. Россия.
⠀
Каберне фран – история модная. И в Центральной Европе, и в Италии. Так вот, могу сказать, что образец от Фанагории сделан модно. Хотя где-то в послевкусии я и улавливал хрестоматийные ягоды, напоминающие некоторые вина Монтань Сент Эмильон, куда производители в пару к мерло иногда «густо замешивают» каберне фран.
⠀
На начальном этапе аромат был сдержанный: шиповник и чай из него, свежие (почти не сухие) сухофрукты, немного специй, бочковая дымность. Затем он немного раскрылся, хотя до самого конца был, конечно, «интровертом»: черные ягоды, спелая вишня.
Вкус терпкий – у вина живые и все еще шершавые танины. Кислотность, в отличие от них, вписана в баланс гораздо лучше. Есть ощущение, что бутылку обязательно нужно подержать год-два. От атаки до послевкусия – черные ягоды (шелковица, подвяленная вишня, черника) + пряности.
⠀
Этот каберне фран, конечно, «мясной» – можно брать и баранину, и говяжий стейк. Вино однозначно подойдет к кавказской кухне.
⠀
Алкоголь: 13%. Сорт винограда: каберне фран. Для меня это не очевидный каберне фран, хотя почти на всех этапах прослеживаются его черты. За свои деньги (чуть больше 600 рублей) интересное вино. Вот только одна беда – если не искать специально, вы его в продаже не найдете. Особенно – в Средней полосе России.
⠀
В общем, у Фанагории получился трендово-европейский каберне фран с хорошим балансом элегантной тонкости и ароматическо-вкусовой полноты.
⠀
С небольшим авансом поставлю 88 баллов
Fanagoria Cru Lermont Krasnostop 2018, вино защищенного наименования, красное сухое. Россия.
Собственно, сорт – российская гордость и вино, которое в последнее время называют одним из лучших в стране. Во всяком случае – по соотношению цены и качества.
⠀
И красностоп, конечно, сильнее, чем каберне фран. Однако можно задаться вопросом: а не в том ли дело, что красностоп просто-напросто более открытый и напористый? Если «француз» был «интровертом», то «наш донской друг» оказался «экстравертом». Как будто в противовес.
⠀
Но это точно не «рубаха-парень». В структуре есть нечто основательное и сдержано-умное. Аромат: черноплодная рябина, давленая ирга, лекарственные нотки, чернослив с орешком в шоколаде. Этот же десертный чернослив можно найти и во вкусе – он полный, по-хорошему молодой и дерзкий. А основа его – черные ягоды, смягченные ванильными и древесными нюансами. Они хорошо играют от атаки и до самого послевкусия.
⠀
Вино сочное. Есть и в сорте, и в исполнении от Фанагории что-то задорное – настраивающее на эно-позитив без вдумчивого погружения. Многие говорят, что красностопу 2018 года еще можно лежать – год, два, три. Соглашусь! Хотя его нынешнее состояние показалось мне весьма концептуальным – готовым к доставлению удовольствия.
Мясо, мясо и еще раз мясо! Можно брать что-то жирное, с соусами, заправками, интересными специями или простое, «крестьянское» – будет прекрасно.
⠀
Алкоголь: 13.5%. Сорт винограда: красностоп. Я бы подумал, что алкоголя в вине больше. Но такую картину, видимо, дает согревающий напор вяжуще-бархатистых и ягодно-рябиновых танинов.
⠀
Ценник стандартный – чуть больше 600 рублей. Найти, опять же, непросто. И жаль! Потому что, учитывая финансовую сторону вопроса, такое вино легко можно добавить в список регулярно употребляемых. Порекомендовать не стыдно.
⠀
89 баллов
