Это на самом деле простой рецепт. Можно, занимаясь какими-то важными делами, походя и мимоходом сделать оригинальный гарнир, который будут просить приготовить ещё и ещё.
Для этого нужно:
картофель средней величины – 7 штук на большую сковороду ➕
сливочное или растительное масло – 70 г (растительного 3 столовых ложки)➕
два стакана обычной воды ➕
2 столовых ложки сушёных итальянских трав (можно заменить прованскими) ➕
1 неполная столовая ложка сушёного чеснока (если свежий – 3 зубчика)➕
немного зелени
Картофель 🥔нужно очень хорошо вымыть. Лучше подбирать ровные картофелины. На вкусовые качество это не влияет, а эстетически приятнее. Картофель (не очищая кожуру) выкладываем в сухую большую глубокую сковороду и ставим на средний огонь.
Кладём сверху масло и наливаем воду 🚰 Вода должна доходить примерно до середины картофелины. Накрываем крышкой. Через несколько минут вода закипает.
Добавляем соль и специи 🧄 Накрываем крышкой и идём заниматься чем-нибудь интересным. Минут через 10 заглядываем вовнутрь сковородки и переворачиваем картофелины на другой бок. Они должны стать мягкими с обеих сторон.
Ещё через 5 минут открываем крышку и убеждаемся в том, что вода выкипела. Берём в руки гранёный стакан 🥛 Днищем стакана придавливаем каждую картофелину. Шкурка должна лопнуть и слегка расползтись, а сами картофелины должны стать более плоскими. Как сдутый мячик. Даём прожарится одной стороне. Почти сразу же переворачиваем на другую сторону и тоже разрешаем подрумянится. Чтобы процесс был нагляднее, я приготовила несколько фотографий. Смотрите их в галерее ⬇️
Картошка готова. Можно подавать к столу. Пока горяченькая. Не забудьте слегка смазать маслом верхнюю часть и притрусить мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита. Ставьте 👍 и подписывайтесь на мой канал.
⚠️Время приготовления указано приблизительное. Оно зависит от сорта картофеля, формы сковороды и качества работы плиты. С уверенностью заявляю: это простой рецепт, приготовление быстрое, а результат превосходит любые ожидания.
Здесь можно увидеть, как я готовила картофель по-деревенски на сковороде.
#картофель по-деревенски #простые рецепты с фото #рецепты гарниров #рецепты из картофеля #картошка рецепт
