Кажется, календарю удалось убедить погоду, что на дворе весна. Вместе с теплом становится актуальным и новое меню: блюда, которые одновременно и дают силы, и дарят ощущение легкости и свободы, и не приковывают к плите на много часов. Представляем вам три быстрых домашних супа с весенним настроением. Готовить их достаточно просто, а вкус порадует всю семью.
В основе этого супа — самая популярная на кухне птица, но бульон получается необычным и по-настоящему весенним за счет пророщенных злаков. А благодаря маринованному перцу и способу подачи это блюдо — еще и реверанс в сторону китайских и вьетнамских супов.
В вашей семье готовили суп из горбуши? Если да, вы помните, насколько ароматным и насыщенным он получается, хотя в составе только рыба и базовые овощи. В нашей версии есть еще соленые огурцы: они интересно сочетаются с рыбой и придают супу приятную кислинку.
Удивительным этот суп делает не только состав, одновременно сытный и легкий, но и текстура: мягкая, густая, однородная, с вкраплениями плотного отварного картофеля. Мы предлагаем готовить на курином бульоне, но можно выбрать и овощной — тогда блюдо получится более легким.
А какие блюда в вашем меню напоминают о весне? Давайте обсудим в комментариях!
P. S. Если захотите попробовать что-нибудь новенькое, у нас всегда найдется подсказка: мы собрали более 1 000 рецептов сытных и легких блюд, салатов, напитков и десертов. Продукты к понравившемуся рецепту можно заказать в один клик на сайте utkonos.ru или в мобильном приложении «Утконос». Привезем вашу покупку с доставкой от 2 часов, чтобы вы приготовили блюдо по душе.
Хотите регулярно читать материалы и подборки Утконос ОНЛАЙН? Подписывайтесь на наш Дзен и ставьте лайки — так вы точно не пропустите новую статью!