Салат с фасолью, помидорами и авокадо стал привычным блюдом в нашей семье. Ингредиенты почти всегда в наличии, поэтому я часто готовлю его на обед или ужин. Салат Романо мне нравится, потому что он хрустящий и даже не размягчается от заправки. В салате много овощей, которые сами по себе придают вкус и аромат, поэтому соль и оливковое масло не нужны. Я приправляю его только свежевыжатым лимонным соком и чистым натуральным соком граната и фиников.
Ингредиенты:
- 1 салат Романа, нарезанный соломкой
- 1 красный перец, нарезанный кружками или мелко нарезанный
- 200 г помидоров черри, разделенных пополам
- 1 хорошо созревший авокадо, нарезанный кубиками
- 1 красная луковица, нарезанная полумесяцами
- 1/2 столовой ложки консервированная красная фасоль
- 2-3 ст. ложки семена подсолнечника
- 2-3 ст. ложки ложки семена подсолнечника
- свежевыжатый сок 1 лимона
- 1 ст. финиковая и гранатовая заправка (100% финики и гранат)
- горсть ростков на ваш выбор
Как готовить:
1. Все овощи вымыть и нарезать. Разложите на тарелке. Посыпьте семечками, свежевыжатым лимонным соком и заправкой из фиников и граната. Обязательно выберите заправку, состоящую только из финикового сиропа и гранатового сока, без вредных ингредиентов и без сахара.
2. Добавьте горсть проростков по вашему выбору - редиса, чечевицы, подсолнечника, чеснока. Готово.