Любите ли Вы кабачки так, как их люблю я!?

Любите ли Вы кабачки так, как их люблю я!? Лёгкий в приготовлении и бюджетный рецепт для постного стола.

Нам понадобятся следующие ингридиенты:

Кабачки (некрупные) - 3шт.

Томат - 3 шт.

Чеснок - 3 или 4 зубчика.

Соль, майонез, укроп - по вкусу.

Растительное масло для жарки.

Кабачки, помидору нарезаем слайсами (кругляшами), чеснок и укроп измельчаем.

Кабачки обжариваем с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета

Обжаренные кабачки выкладываем в сервировочное блюдо.

Далее слой помидоры.

Солим, посыпаем чесноком, делаем сеточку из майонез, добавляем укроп.

Минут через 30 угощаемся. А можно убрать в холодильник - на следующий день они не менее вкусные. Приятного аппетита!

Кабачки можно заменить цукини или баклажанами. При этом, баклажаны вымачивать в воде и солить заранее не надо (горчить не будут).

Буду рада Вашим отзывам и комментариям!