"Да Пан Джи"

Как я поняла многим нравится мясные блюда, салата, закуски, ловите всеми любимый "Да Пан Джи"

Ингредиенты:

• Курица - 1 кг (можно взять целую тушу);
• Картофель - 5-6 шт.;
• Лук - 2 шт.;
• Зелень - зеленый лук, стебель сельдерея;
• Перец болгарский - 3 шт.;
• Чеснок - 4 зубчика;
• Лапша - Удон (у меня готовая, можете сделать домашнюю);
• Специи - соль, паприка, черный перец, имбирь, бадьян, или же приправа для курицы;
• Масло растительное для жарки;
• Сахар - 1 ст.л.;

Для маринада:

• Соевый соус - 3-4 ст.л.;
• Крахмал - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Курицу помыть, обсушить, добавить соевый соус и крахмал, перемешать и оставить на 30 мин (пока будем заготовки готовить). Картошку очистить, нарезать крупно, перец небольшими кубиками.
2. В раскаленную сковороду наливаем масло, кладем сахар и перемешиваем. Далее бросаем курицу и жарим до золотистой корочки. (из-за сахара курочка быстро становится золотистой).
3. Бросаем лук (некоторые не добавляют лук, но мне с ним нравится больше).
4. Картошку можно бросить к курице когда она станет золотистой и жарить вместе или же отдельно после курицы (я пожарила вместе т.к. у меня Wok-сковорода позволяет.
5. После обжарки идет чеснок, стебель сельдерея, специи и сразу же добавила перец. (Можно добавить за 5 мин до готовности)
6. Заливаем воду от 150 мл до 300 мл и тушим 30 минут.
7. Параллельно варим лапшу по инструкции оказанной на упаковке.
8. Готовое блюдо кладем в нашу лапшу заранее наложенную в тарелку и сверху засыпаем зеленью.
9. Приятного аппетита!