Нередко доводится слышать, что веганское питание - неполноценное, и вообще питаться одними "овощами" нельзя. Отсюда вытекает куча стереотипов, активно распространяемыми в обществе молочно-мясной промышленностью. Давайте рассмотрим самые глупые мифы, связанные с веганским питанием, и тут же их развеем.
1. Все веганы - хлюпики
У многих людей, когда они думают о веганах, создается образ тощего бессильного паренька, который того и гляди - сейчас рухнет от изнеможения. Но это не правда. Тощие люди встречаются как и среди мясоедов, так и среди веганов, и худоба зависит не от типа питания, а от генетической предрасположенности и от того, сколько человек потребляет калорий. Как любой веган может быть хлюпиком, если у него плохой несбалансированный рацион, так и любой мясоед может истощать при тех же обстоятельствах.
2. Веганское питание - дорогое
Практически вся еда, которая существует в мире, является растительной, а значит - веганской. Фрукты, овощи, крупы, бобовые, семена, орехи, зелень - все это можно отыскать на рынке и приобрести за вполне приличную цену, в то время как мясные продукты многими считаются за роскошь. Другое дело, если речь идет о специализированных веганских продуктах, например, о растительном молоке или растительной имитации мяса. Да, с ними дело непросто, и зачастую самое дешевое растительное молоко дороже самого дешевого коровьего в два раза. Но такова цена качества. Либо вы платите за коровье, с кучей химикатов, которое постепенно наносит урон вашему здоровью, либо за полезное растительное. Однако не стоит унывать. Сейчас спрос на специализированные веганские продукты заметно растет, и если государство начнет субсидировать их производство, то они заметно подешевеют.
3. Веганское питание лишено белков
Ложь и провокации. Растительная еда богата белками и незаменимыми аминокислотами, и при сбалансированном рационе набрать необходимую норму белка не составит никакого труда. Больше всего белка содержится в бобовых продуктах (соя, нут, фасоль, арахис, чечевица), в орехах, в семенах, а также в зерновых (гречка, макароны, рис). К примеру, в 100 граммах сои содержится 34 грамма белка, и, как показывает практика, переходя на растительное питание, человек проводит более скрупулезный анализ своего питания - а следовательно, добирает все необходимые вещества и витамины.
4. Веганы не добирают кальция
Тоже заблуждение. И нет, мел жрать не нужно. В растительной еде есть куча источников кальция, начиная от зеленых овощей, продолжая бобовыми продуктами и заканчивая орехами и зеленью. Также кальций содержится в питьевой воде.
5. На веганстве нельзя стать качком
Исходя из мифа №3 о том, что веганское питание не богато белками, становится понятной ошибочность и этого мифа. При должном усердии тренировок и грамотном сбалансированном рационе человеку не составит труда набрать мышечную массу и стать качком. Также люди, перешедшие на грамотное растительное питание, всегда говорят о том, что у них появилось больше энергии, и их спортивные результаты улучшились.
6. Веганская еда не вкусная
Есть несметное количество веганских блюд, один вид которых способен привести вас в желудочный экстаз. Поскольку данный канал не специализируется на кулинарии, рецептов подобных блюд здесь не будет, но вы можете сами отыскать их в интернете. Так вы убедитесь, что веганское питание - это не только полезно, но и вкусно!