Пиво- один из самых древних напитков сделанный людьми.
Однако конкретную родину пива назвать очень сложно, историки утверждают, что пиво было почти всегда и на всех континентах у всех народов, и появилось оно примерно 8-10 тысяч лет назад.
Одна из теорий появления пива гласит, что первое пиво могло случайно возникнуть из теста, оставленного на солнце, в результате чего тесто стало жидким и забродило.
В Европе в позднее средневековье морякам полагалось 3-4 л пива в день, так как оно хорошо сохранялось во время путешествий. Таким образом первое пиво попавшее в Америку было из Франции. В результате в начале 19 века в Америке существовало уже более сотни пивоварен. В Южной Америке издавна варили своеобразный напиток сделанный из кукурузы и назывался он «чича». Индейцы так и вовсе добавляли в кукурузное пиво дурман. Не брезговали пивом и индейцы майя, которые использовали для брожения перемолотые какао-бобы. От них тенденцию перехватили ацтеки, у которых культура варки такого шоколадного напитка расцвела в 12 веке. Кстати, называли такой напиток «чоколатль».
Вернёмся в древние времена, почти все народы древности- египтяне, ассирийцы, инки, саксы, тевтоны, все они умели варить пиво, а для его производства использовали различные зерновые культуры , и сорго, и просо, и пшеницу, рис и кукурузу.
Условно первопроходцами пивоварения можно назвать народы Ближнего Востока- шумеры, сирийцы, египтяне, вавилоняне. А древние греки и римляне отдавали предпочтение вину, считая пиво напитком варваров.
Если же говорить о Древней Руси, то у славянских племён родоначальником пива послужил напиток сбраживаемый из мёда и ,конечно же, квас.
Кстати, в те времена о привычном нам хмеле никто и не знал и не использовал, но об этом позже.
Всё это небольшие кусочки истории зарождения того пива, которое мы видим сейчас на прилавках магазина, прошедшее столетия экспериментов и научных открытий.
Спасибо за внимание!