Пивной сомелье

Всем известно, что Германия славится своим пивом, именно классическим пивом. Сложно Германию назвать страной крафта и этому есть объяснение. Немцы очень верны своим традициям пивоварения. Райнхайтсгебот, и нет это не немецкое ругательство...

Слово «крафт» в переводе с английского означает «ремесло» или «ремесленный». Выходит крафтовые пивовары - это пивовары- ремесленники, не связанные с массовым производством пива. Крафтовое пивоварение, как и многие другие тренды пришло из США и активно распространилось по всему миру...

Слышали когда-нибудь такие фразы как : «Хороший солод- хорошее пиво». «Солод- ело пива» ? С этим сложно не согласиться. Солод- это особым способом обработанное зерно, пророщенные и высушенное. Процесс соложение предполагает замачивание, проращивание, сушку и удаление ростков...

Сегодня сложно представить себе пенный напиток без использования хмеля. А ведь когда-то в качестве приправы к пиву добавляли всевозможные растения, ягоды и древесную кору. В ходе экспериментов выяснялось, что та или иная трава были откровенно ядовиты, вызывали галлюцинации и так далее...

Пиво- один из самых древних напитков сделанный людьми. Однако конкретную родину пива назвать очень сложно, историки утверждают, что пиво было почти всегда и на всех континентах у всех народов, и появилось оно примерно 8-10 тысяч лет назад...