Великий пост продолжается. Сегодня первый день третьей недели Великого поста. Неделя называется Крестопоклонной. Правила питания в третью седьмицу не отличаются от предыдущей. Важный день третьей седьмицы - 3 апреля. Это Родительская суббота - день поминовения усопших.
Что касается правил питания в этот день, то сегодня сухоядение. традиционно это Овощи и фрукты без тепловой обработки и без масла. Также допустимы чёрный хлеб, орехи и ягоды. Ягоды можно как сырые, так и консервированные, любым способом. В рацион также можно включать мёд, сухофрукты и цукаты. Можно есть пророщенные крупы. Допустима и обработка круп они могут быть замоченные, но не варёные.
Пить в этот день можно не подогретые травяные настои и воду.
Теперь непосредственно к рецепту.
Салат из свежей капусты с мёдом.
Капусту нашинковать, растереть до появления сока, добавить сахар, сок лимона, сок ревеня, мёд.
Ингредиенты:
Капуста - 300 грамм.
Сахар - 1 чайная ложка.
Сок половинки лимона.
Сок ревеня - 4 чайные ложки.
Мёд - 1 столовая ложка.
Салат получится с одной стороны полностью соответствующим правилам, а с другой очень сытным благодаря наличию в составе мёда. Лично я добавил бы ещё молотых грецких орехов, но в изначальном рецепте их нет. Что касается сока ревеня, который, боюсь, многих смутит, то его можно легко заменить, например, морковным.
И, конечно, помним о главном. Необходима чистота помыслов. Если готовить с любовью, то любое блюдо будет и вкуснее и полезнее. Главное ведь в человеке - это душа. Не зря говаривали в старину. когда хотели сказать что-то приятное "Душа моя". Не пренебрегайте этим. Думайте хорошо, говорите хорошо.
А для поднятия настроения, расскажу смешной случай из истории.
Жил был знаменитейший по своим временам физик. Имя его никак не вспомню, но не в нём смысл. И как-то раз садясь обедать он вслух заметил, что согласно его теории, если бы в пространстве свободно летали кусочки салата, капли растительного масла и прочие ингредиенты, то они вполне могли бы в конце-концов собраться вместе и получился бы такой же салат как сейчас на столе. На что его жена немедленно заметила: "Да, могли бы, но салат точно не был бы таким вкусным".
Всем приятного аппетита и будьте счастливы.
P.S. Если кто напомнит как звали физика буду очень признателен.
