Нормы употребления сахара
По рекомендации ВОЗ, человек должен съедать сахара не больше 5% от своей суточной калорийности.
Для девушки, которая ест в среднем на 1600 ккал в день, это примерно 20 граммов – 4 чайные ложки без горки. Два раза чай попить в общем, и то, без десерта.
Имеется в виду любой добавленный сахар. В чистом виде, который кладут в чай, сахар в продуктах. Не считается только внутренний сахар во фруктах и овощах.
Но если вы пьете чай без сахара и тортика, это не значит, что вы не едите сахар. Вы удивитесь, сколько сахара в продуктах, которые многие даже не расценивают как десерт.
Эксперимент. Выбираем продукты на завтрак.
Итак, я сходила в магазин и посчитала сахар в разных продуктах, которые позиционируют себя как ЗОЖные.
Мюсли
Батончик Corny . В составе мы видим и сахар (причем, несколько раз), и сироп глюкозы, и сироп с фруктозой. Смотрим пищевую ценность и выясняем, что на 1 батончик приходится 16 граммов сахара. Это почти вся дневная норма.
Йогурты и творожные продукты
Я взяла Danone с массовой долей жира 3,6%.
Тут у нас тоже сахар. На 100 граммов – 8 граммов. В баночке 170 граммов йогурта, значит, на нее будет примерно 15 граммов сахара.
Ну вот, съели утром Danone , в обед Corny , и все, уже на 30% превысили норму сахара. А вы при этом думаете, что правильно питаетесь –это ж йогурт и злаковый батончик!
Активиа с черносливом
Вот часто мы смотрим на содержание жира в продукте. Знаем, если меньше жира, значит менее калорийный. Вот я взяла тоже Активию 2,9%. И снова сахароза 7,2 гр. Это на 100 граммов Активии. В баночке 150 граммов. Вот и считайте, 12 граммов сахара за ваш завтрак минимум ушли.
А может еще глазированный сырок? Пятипроцентный, ЗОЖный. Там же творог, а творог – это полезно!
Я взяла от Б.Ю. Александров. На некоторых упаковках там еще пишут «фитнес-сырок», что-то в таком духе. Тут мне попалась коробочка без маркетингового хода.
Смотрим на сахар. В 100 граммах это 30 граммов сахара. Значит, в 1 сырке – 15 граммов.
Блин, вот йогурт и сырок, казалось бы, куда более правильный завтрак – а все, снова перебор по сахару!
Значит, вместо йогурта или сырка попробуем взять Fitness хлопья от Nestle .
Смотрим на обороте содержание сахара. Разглядеть трудно, но возможно. Видим - 17 граммов на порцию.
Итого
Современная индустрия питания сделала все, чтобы продукты становились более вкусными и дольше хранились (сахар же консервант). Но, получается, даже при попытке правильно поесть, человеку, который не разбирается в нутриентах и их нужном количестве, сложно определить, что он перебрал, например, с сахаром.
В самих по себе этих отдельных продуктах нет ничего критичного. И этот пост не для того, чтобы вы испугались и не ели хлопья или сырки. А для того, чтобы вы понимали, что там внутри.
Если было интересно и полезно, ставьте лайк и подписывайтесь. А в следующий раз я разберу корзину для приготовления обеда.
