Этот очень вкусный рецепт капустняка выручает не только в пост, но и в обычные дни. Рецепт вполне бюджетный, простой в приготовлении, а самое главное, он вкусный и сытный.
Ингредиенты для «Тушеный капустняк с рисом»:
- Рис (рис басмати) — 150 г
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи (прованские травы, перец черный молотый) — по вкусу
Рецепт «Тушеный капустняк с рисом»:
Рис басмати хорошо промыть, отварить до полуготовности. Этот рис обладает нежным ароматом и изысканным вкусом.
Репчатый лук и морковь очистить и нарезать.
В казане или с толстым дном кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь.
Тем временем нашинковать капусту.
Добавить капусту к обжарке и тушить на медленном огне, время от времени перемешивая. При необходимости добавлять понемногу горячей воды или овощной бульон.
Добавить томатную пасту и продолжить тушить до готовности капусты.
Пока тушится капуста, очистить и нарезать картофель, отварить до полуготовности.
К тушеной капусте добавить картофель, рис, специи, соль, продолжить тушить до готовности, минут 10.
Приятного аппетита!