Ингредиенты для «Салат из кальмара и квашеной капусты»:
- Капуста квашеная — 200 г
- Лук красный — 1 шт
- Кальмар (консервированный, масса нетто 250 г) — 1 бан.
- Горошек зеленый (1/2 банки) — 150 г
- Укроп — 1/3 пуч.
- Масло горчичное — 5 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
Рецепт «Салат из кальмара и квашеной капусты»:
С консервированного кальмара слить жидкость, нарезать соломкой. Выложить в салатник. Можно использовать кальмара отварного. Достаточно будет одной тушки.
Красный (или белый) лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить к кальмарам.
Квашеную капусту отжать от рассола. (если капуста очень резкая, то лучше ее промыть в холодной воде) Выложить к кальмарам и луку.
В салатник добавить консервированный горошек и измельченный укроп.
Горчичное (или подсолнечное, лучше с запахом) масло смешать с сахаром и зернистой горчицей. Зернистую горчицу можно заменить на обычную столовую, 1/2 ч. л. будет достаточно. Заправить салат, перемешать и дать настояться хотя бы полчаса в холодильнике. Все готово!