Много лет назад Корея была изолирована от внешнего мира и производством еды занимались исключительно корейские компании.
Но время не стоит на месте, страны становятся более открытыми для внешней торговли, но собственное производство как было, так и остаётся в приоритете.
Сегодня я расскажу о некоторых корейских блюдах и продуктах, которые могут показаться не вкусными для жителей других стран.
1. Сосиски.
В одной из статей я уже рассказывала о том, что привычных нам сосисок, а также вареной колбасы в Корее не производят и мало где продают. Здесь предпочитают копчёные сосиски, или сосиски предназначенные для жарки. Сарделек тут почему-то тоже нет. Зато есть купаты, которые тоже нужны жарить.
Так вот, вкус этих корейских сосисок на любителя. Он настолько притерный, что быстро надоедает.
2. Тушёнка или как его здесь называют Spam. Если у нас тушёнка содержит волокна мяса, жир и коллаген, то в корейской тушёнке мясо очень сильно измельчено до состояния паштета и спрессовано. Имеется также небольшая часть коллагена. При этом на вкус эта тушёнка напоминает те же сосиски.
Насколько мне известно, рецепт этой тушёнки корейцы позаимствовали у американских солдат.
3. Жареная курица.
Многие любители корейских сериалов наверняка знают, как корейцы обожают жареную курочку с пивом. Они покупают её в ресторанах, не далеко от дома, и кушают в большой компании дома с пивом и маринованой редиской. А что, если я вам скажу, что эта курица почти всегда пересушена и ... сладкая😱😱😱 чаще всего в маринад добавляют сахар или мёд. На любителя.
4. Шоколад. Я не говорю сейчас про распространённые во всём мире шоколадки милка и другие. Я говорю именно про местные бренды. Так вот, если даже сравнивать с нашим альпенгольдом, корейские шоколадки будут проигрывать. А ещё, если долго держать корейскую шоколадку в руке, то она не будет плавиться (стоит ли объяснять, что это значит?)
5. Картофель. Вроде бы это овощь, его никто не производит, его выращивают. В чём дело???
На самом деле, картошка в Корее не всегда такая же, как в России. В некоторых магазинах она продаётся чуть ли не зелёная (это значит, что она долго лежала на солнце), на вкус такой картофель как трава. А бывает так, что картофель слишком сладкий. Есть конечно и вполне нормальный продукт, но чаще всего мне не везло.
6. Токпокки. Для тех, кто не знает, токпокки - это такие рисовые клёцки, которые варят в остром соусе. На вкус они просто как рисовое тесто(почти безвкусное) вкус им может немного придать соус, но всё равно этого не достаточно.
7. Рыбные пирожки. Опять передаю привет всем дорамщикам, которые наблюдали картину: актёры с аппетитом уплетают рыбные пирожки на шпажках. А теперь для тех, кто не знает: рыбные пирожки- это что-то вроде рыбного фарша, смешанного с мукой и приготовленного в бульоне. Я всегда в таких случаях говорю, туда бы хоть чуточку соли добавить, было бы вкуснее.
На самом деле, рыбные пирожки, также как и токпокки почти не имеют вкуса.
8. Экзотический блюда. Личинки шелкопряда, живые осьминоги и всякая живность - это чисто для экспериментов. Не все корейцы могут это есть. Я уже не говорю о не подготовленных желудках.
9. Пиво. Традиционное корейское пиво на вкус, будто его смешали с водой. (Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью)
10. Майонез. Сравнивая, майонез корейского и российского производства, российский майонез явно выигрывает по вкусовым качествам. Корейский майонез больше напоминает провансаль, который в пластиковых ведрах продаётся.
11. Пулькоги. Пулькоги - это сладкое мясо, сваренное или обжаренное. Выглядит как фарш, или как слайсы. Часто подаётся как отдельное блюдо, или с гарниром. (Я уже объяснила своё отношение к сладкому мясу)
12. Чипсы. Если мы покупаем чипсы, чаще всего ожидаем вкус солёной картошки(ну или крахмала😅). В Корее вкусовой ассортимент чипсов огромный: от рыбного бульона до карамели. Будьте внимательны 🤫
13. Корндоги на уличных рынках. Ох уж стритфуды. Выглядят аппетитно, а на вкус как травы пожевал 😂
Из личного опыта: позавидовали мы корндоги в картофельной "шубке", попросили 2, один с сосиской, второй с сыром. Уличные торговцы особо не спрашивают - делают, как велит им сердце. Мы уже почти взяли наши корндоги, как продавец берёт и сверху выливает на них томатный соус и посыпает это всё сахаром 😭
Откусили пару раз, и выбросили. И снаружи отвратительно, и внутри.
К блюдам, которые могут не понравиться можно также отнести и многие острые блюда. Но если перечислять все острые блюда Кореи, не хватит и дня. Да и многим острые блюда очень нравятся.
Больше интересного читайте в моем телеграме и инстаграме