Алкоголь - источник калорий. И в нем их довольно много. 1 г чистого алкоголя дает целых 7 ккал. Именно по этой причине худеющим людям настоятельно рекомендуется ограничить его потребление.
Пустые калории
Термин «пустые калории» относится к продуктам с высоким содержанием энергии и низкой питательной ценностью. Их потребление значительно увеличивает калорийность рациона, но не обеспечивает организм витаминами, минералами и другими ценными пищевыми ингредиентами.
Даже на диете для похудения можно достичь настоящих «калорийных бомб». Есть два условия: прежде всего, нужно контролировать их количество в меню, во-вторых, они должны быть питательными продуктами.
Авокадо, растительные масла, семена и орехи являются концентрированным источником энергии, но в то же время обеспечивают организм множеством ценных питательных веществ - витаминов, минералов, полезных жирных кислот и пищевых волокон. Несомненно, их можно назвать ценными составляющими рациона.
С алкогольными напитками все наоборот. Хотя они калорийны, они не являются хорошим источником практически никаких пищевых веществ. Следовательно, исключение его из рациона - простой способ снизить калорийность меню.
Калории - это еще не все. Авокадо, хотя и очень калорийный, но обеспечивает организм ценными ненасыщенными жирными кислотами. Он также является хорошим источником витамина Е, калия (его больше, чем в бананах), витаминов группы В, а также лютеина и зеаксантина - красителей, благотворно влияющих на органы зрения.
Пиво содержит 43 ккал на 100 г. Это в 4 раза меньше, чем у авокадо. Однако оно не богато питательными веществами. Поэтому с точки зрения питания - это нежелательный компонент диеты. Это прекрасный пример «пустых калорий».
Вред от спиртных напитков
Не только высокая калорийность является недостатком спиртных напитков. Алкоголь обезвоживает, поэтому не рекомендуется людям, сочетающим диету с повышенной физической активностью.
Кроме того, он отрицательно влияет на синтез белка, что отрицательно сказывается на росте мышц.
Также он нарушает обменные процессы, ухудшает качество сна и снижает посттренировочную регенерацию.
Также рекомендуется ограничить употребление алкоголя спортсменам.
Нельзя забывать, что чистый спирт, то есть этанол, является ядом для человеческого организма. По данным Всемирной организации здравоохранения, его потребление является третьим по значимости фактором риска для здоровья населения мира.
Алкогольные напитки особенно негативно влияют на нервную систему, но также повышают риск рака, вызывают заболевания печени и поджелудочной железы, оказывают деструктивное действие на желудочно-кишечный тракт, эндокринную систему, вызывают гипертонию и понижают иммунитет. Список всего вреда, который может нанести этанол, очень длинный.
Алкоголь с уменьшенными калориями
При сравнении калорийности спиртных напитков на 100 мл лучшим выбором будет пиво (43 ккал на 100 г). Самыми калорийными являются ликеры (примерно 280 ккал). Водка содержит 231 ккал на 100 г, а вино - около 100 ккал.
Следует обратить внимание на обычные порции, в которых употребляется конкретный напиток.
Высококалорийный ликер обычно пьют в объеме 50 мл, в то время как стандартное крупное пиво - целых 500 мл. Таким образом, порция ликера менее калорийна, чем порция пива.
Сколько калорий в напитках?
Много. Это связано с высоким содержанием алкоголя, а также калорийными добавками - фруктовыми соками, барменскими сиропами, сливками или жирным молоком. Безалкогольные напитки, хотя и более полезные, также являются источником «пустых калорий».
Что делать, чтобы один вечер не превратился в калорийную катастрофу?
К сожалению, приготовить низкокалорийный напиток практически невозможно. Так что, если во время вечеринки хочется распить спиртное, лучше всего выбрать готовый алкогольный напиток.
Чтобы один вечер не привел к калорийной катастрофе в рационе, хорошо следовать приведенным ниже правилам.
1. Вместо коктейлей выбирать готовые алкогольные напитки - например, пиво, сидр, водку или вино.
2. Употреблять алкоголь только в умеренных количествах, желательно запланированных заранее. Будет намного легче контролировать себя на вечеринке, если перед выходом решить, что можно себе позволить, например, 2 стакана водки. Однако, необходимо помнить, что таким удовольствиям можно предаваться лишь изредка.
3. Необходимо помнить о теплотворной способности «напитка». Кола или апельсиновый сок - это ненужные калории, которые следует включить в энергетический баланс.
4. Обращать внимание на то, что едите. К сожалению, к алкоголю обычно подаются нездоровые калорийные закуски: чипсы, палочки, арахис. Их необходимо избегать.
5. Алкоголь повышает аппетит. Перед выходом на улицу лучше съесть полезную ценную еду, благодаря которой можно избежать чувства голода.
6. В то же время необходимо пить другие жидкости, предпочтительно воду.
Из-за привычек в обществе сложно полностью отказаться от спиртных напитков. Однако снижение частоты употребления алкоголя и контроль количества выпитых стаканов не должны быть проблемой. Такой рациональный подход рекомендуется всем взрослым, в том числе тем, кто борется с лишним весом.