🌱 МИКРОЗЕЛЕНЬ И ПРОРОСТКИ — новый тренд в здоровом питании.

�Не проходите мимо, если вы приверженец здорового стиля жизни. Микрозелень и проростки — богатейший кладезь полезных веществ. А что самое приятное, всю эту прелесть легко выращивать прямо у вас дома.

⠀

А теперь подробнее 🌱👇🌱

⠀

1️⃣ В чем разница между проростками и микрозеленью?

⠀

Проростки выращивают ТОЛЬКО в воде и собирают ещё ДО появления листочков, обычно через 2 – 3 дня после прорастания семечек.

⠀

Микрозелень — это недельные или двухнедельные ВСХОДЫ семян овощей и пряных трав. Лучше всего срезать микрозелень при появлении первых двух листочков — в этот период ростки самые сочные и ароматные.

⠀

Проростки едят целиком, а у микрозелени — только стебель и листья.

⠀

Проростки получают из бобов и зёрен. Микрозелень выращивают из семян.

⠀

2️⃣ Что растим? 🌱

⠀

Сладкий перец, свёкла, горох, руккола, кукуруза, морковь, овёс, шпинат, кресс-салат, петрушка, базилик, пшеница, гречиха и др. ФАСОЛЬ не выращиваем — в её листьях и стеблях содержится ядовитое вещество фазин.

⠀

4️⃣ Вкусы 🌱

⠀

У микрозелени очень разнообразный вкус, узнать какой вам нравится больше вы можете только попробовав 🙂 Например,

у всходов рукколы орехово-горчичный привкус, у подсолнечника вкус молодых семечек, кресс-салат острый, брокколи горькая, пекинская капуста сладкая.

⠀

5️⃣ ПОЛЬЗА 🌱👇🌱

⠀

Учёными доказано, что проростки содержат в 100 раз больше ферментов, чем в сырых овощах и фруктах. Это специальные белки, которые действуют как катализаторы для всех функций нашего организма.

⠀

Проросток — целостный живой организм, который не подвергался никаким воздействиям вредной окружающей среды, поэтому в нем содержится максимальная концентрация активных компонентов.

⠀

Побеги содержат большое количество антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами. Это происходит потому, что на стадии зарождения у ростка максимально активизируются защитные функции — это помогает растению выжить, а мы получаем продукт, который оздоравливает наш организм.

⠀

Друзья, есть ли среди вас те, кто УЖЕ В ТРЕНДЕ 😃 — у кого дома на окошке растёт копна пушистой зелени, а баночка с водой обросла цветастыми проростками?

Переходи в профиль @shine_life_ru в Инстаграм и делай заказ нашей соковыжималки 😊