Не успел я оправиться от «Shoegaze and Beyond», как вдруг... Впрочем, не будем забегать вперёд. Московская пивоварня «Zagovor» после недолгого перерыва возобновила варку новых мутняков. По традиции создатели оставили на этикетке подробное описание сорта (орфография и пунктуация оригинала сохранены):
«Мягкую посадку в безмятежную праздность обеспечит этот мутный сочный IPA - Soft Landing. Здесь своя атмосфера - сверхароматная, вся в хмеле Citra (и Citra CRYO!) с нотами тропических фруктов и цитрусовых, и мягчайшая, благодаря лактозе, кремовоподобная текстура»
Интересно, что на банке заявлен стиль New England IPA, а в «тапке» Milkshake IPA.
Рассмотрим ТТХ гостя: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16.5%, уровень горечи - 35 IBU. В составе указаны: вода, солод, дрожжи, хмелепродукты, а также лактоза.
Заходим на посадку!
Визуальная часть испытуемого нагоняет тоску: настолько прозрачного Нью-Ингланда я давненько не видел. Пена ожидаемо слабенькая.
В аромате затесался цитрус не самой первой свежести. Во вкусе доминирует он же, а сопровождает его довольно мощная и грубоватая горечь. Ни о какой сочности, кремовой текстуре или густоте тела речь не идёт. Эффект от лактозы напрочь отсутствует. Возникает ощущение будто ты пьёшь нефильтрованный AIPA, причём от неопытного пивовара.
Вердикт: что это было?! «Заговор» вдруг перестал различать стили? Или они намеренно слили дефектную партию на рынок по принципу «не пропадать же добру»? Не рекомендую!
PS: розлив от 09/03, дегустация от конца марта. Брал за 253р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa