Любая диета, направленная на похудение, независимо от уровня контроля за потребляемыми калориями, не демонстрирует линейное изменение веса тела. Разумеется, речь не о первой фазе снижения веса за счёт уменьшения запасов гликогена и жидкости в организме, а об истинном похудении, которое перестаёт соответствовать расчётным темпам.
⠀⠀
Проще говоря – дефицит создан, в неделю вы должны худеть, например, на 1% от веса тела, а реально – 0,5%, а то и полная остановка динамики. Вот как раз в этот момент многие ставят себе диагноз, объясняющий всё это безобразие – замедлением метаболизма или даже его поломка.
⠀⠀
Напомню, что адаптивный термогенез (АТ) – это реакция организма на отрицательный энергетический баланс и она не зависит от сокращения в рационе какого-либо макронутриента. То есть безуглеводная, кетодиета или любая другая запустит АТ только при создании дефицита, который является разностью между полученной и потраченной энергией.
⠀⠀
Замедление метаболизма запускается, как водится, в наше