Приветствую,друзья! Хотим с вами поделиться нашим рецептом вкусненькой тушеной картошки в казане, да еще и с костра.
Нам понадобится: мясо для тушения, овощи, картошка и приправы.
В магазине мы приобрели набор для тушения из индейки. Индейку решили использовать,так как она получается намного мягче и нежнее, чем свинина, с которой не угадаешь какое мясо получится жесткое или мягкое.
Наливаем в казан воды, чуть больше половины. Нарезаем индейку. Мы не стали слишком мельчить куски. И ставим казан на готовый костер.
Угли не использовали. Разожгли костер сухими деревяшками при помощи горелки. Правда, специального мангала у нас пока для казана нет поэтому делали на обычном мангале.
И ставим наш казан на мангал. Мы его ставим на обычную решетку гриль, а под решетку подкидываем дровишек для костра.
Пока мясо тушилось, мы занялись нарезкой овощей.
И выбираем приправы, которые будем добавлять.
Когда мясо готово, не забывайте убрать пенку из казана.
В первую очередь закидываем морковь с целиковой луковицей,как только морковь размягчилась, добавляем оставшиеся овощи - помидоры с перцем, и чеснок.
Тушим еще минут 10 -15 и добавляем картошки. Заправляем приправами и солим по вкусу, острый перчик мы добавляем совсем немного.
Доводим до готовности и можно подавать на стол.
Кто хоть раз пробовал еду с костра поймут нас какой у неё приятный вкус, а еще этот неповторимый запах дымка от казана как только откроешь крышку.
Если вы еще не пробовали еду с костра, мы вам советуем попробовать эту вкусняшку, вы не пожалеете что потратили время на такую готовку.
Подписывайтесь на наш канал Будни Молодой Жизни.