ПОДПИШИСЬ 👆👆👆
Привет, привет 👋 всем!!!
Недавно рассказывала про треугольники из лаваша с творогом. И мне в комментариях подсказали, что из лаваша можно приготовить ленивые чебуреки.
В этот раз я не купила круглый лаваш, но и вырезать круги из квадратного лаваша тоже не стала. Поэтому чебуреки выглядят так:
Получилось очень вкусно и сочно. Такие чебуреки удобно брать с собой в дорогу. Чтобы полностью наесться, мне нужно всего две штучки. Это ~250 ккал.
Если, хотите пожарить их с утра, то начинку можно приготовить заранее, накануне. Так ещё быстрее будет.
Состав и расчёт КБЖУ вынесу в конец статьи 👇
Итак, нужна начинка. Я побоялась использовать сырой фарш, потому что тесто (а у нас лаваш) уже готово и не требует долгого времени на обжарку. Мне кажется, начинка за эти несколько секунд не успеет приготовиться.
Поэтому начинку я готовила отдельно.
Куриную грудку измельчить или пропустить через мясорубку.
Лук почистить и нарезать тонкими четвертькольцами.
Лук жарила без масла на антипригарной сковороде минуты три до лёгкой золотистости.
Затем добавила куриный фарш, посолила.
Готовила минут пять. Лопаткой разбивала крупные кусочки на более мелкие.
В конце добавила специи. У меня смесь перцев.
Начинка готова.
Пока готовилась начинка нарезала помидор на тончайшие кружочки.
Лаваш разрезала на квадраты со стороной ~12 см.
Приступаем к лепке.
Лаваш смазать яичным белком по всему периметру.
Выложить начинку и сверху кружочки помидор.
Свернуть и плотно прижать края.
Не кладите много начинки. У нас же не сырое тесто, которое можно растянуть. Если чебуреки делать толстенькими, то края местами могут разойтись.
Обжариваю на сухой сковороде с двух сторон
Вкусный завтрак/перекус готов!
Получилось 6 чебуреков.
СОСТАВ:
куриная грудка (фарш) - 200 гр.,
лук - 60 гр.,
лаваш - 100 гр.,
помидор - 80 гр.,
яичный белок - 1 шт.
На самом деле белка потратилось меньше, поэтому при расчёте КБЖУ я использовала всего 10 грамм яичного белка.
КБЖУ одного чебурека: 127,5 ккал; 12/2,8/12,9; вес одного чебурека ~70 гр.
Спасибо за лайки!!!