Сорта огурцов можно разделить на несколько видов по внешнему виду. У них разные бугорки, разное количество шипиков, расположены они на разном друг от друга расстоянии. Вот этот рисунок кожуры называют "рубашкой" огурца.
По типу "рубашки" выделяют четыре основных вида огурцов. У каждой "рубашки" — своё предназначение.
Немецкая рубашка
Огурцы с мелкими бугорками. Бугорки расположены очень плотно друг к другу. Весь плод в шипиках, они не только на бугорках, но и между ними. Такие огурчики называют "колючими".
Длина плода не больше 12 см. Вдоль огурца идут короткие полоски. Такие огурцы идеальны для маринования. Через микроотверстия рассол проникает внутрь плода быстро и равномерно.
Голландская рубашка
Эти огурцы крупнее тех, что в "немецкой" рубашке, а вот бугорки у них меньше. И растут шипики только на бугорках.
Они цилиндрической формы. Эти огурцы плоды образуют букетами — в пазухе листа до десятка завязей. Они тоже отлично подходят для маринования, особенно если собраны маленькими, длиной 5-7 см.
Русская (или славянская) рубашка
Огурчики небольшие — от 9 до 13 см. Бугорки крупные, но редкие. Шипы более жесткие, черные или бурые и располагаются только на бугорках.
У этих огурцов плотная мякоть. Такие огурчики идеально подходят для соления, консервирования, для салатов. Рассол медленно проникает внутрь плода, поэтому огурчики получаются хрустящими.
Азиатская рубашка
Это самые гладкие длинные огурцы, без бугорков и шипов. Их иногда называют китайскими.
Они темно-зеленого цвета, длиной 11-15 см. Огурцы этого типа лучше есть в свежем виде, добавлять в салаты. У них нежная мякоть, но иногда они могут горчить.
Иногда выделяют огурцы в "корейско-японской рубашке". Их плоды бледно-зеленые. Бугорки очень редкие. Длина этих огурцов не превышает 20 см. Огурчики хрустящие и сочные. Их тоже употребляют в свежем виде и для салатов.
Подписывайтесь на канал © Вершки и корешки
О выращивании других овощей:
Огурцы: как прищипывать и почему не нужно оставлять плоды на семена
Как вырастить длинную и ровную морковь
Тонкости выращивания капусты: притоптать и полить
Помидоры: самая сложная культура на огороде
