Приветствую вас, дорогие друзья, на своем канале!
Так уж повелось, что в России макароны советовали исключать из рациона или ограничивать их употребление людям с проблемами веса.
Но вот итальянские звезды как раз считают, что стройность фигуры им обеспечивает макаронная диета. Правда, в Италии макароны называют пастой.
Так, например, Моника Беллуччи, которая перешагнула 55-летний рубеж, пребывает в отличной форме и имеет стройную фигуру. При этом на зависть ее поклонников, она не сидит на диетах и не ограничивает себя в еде. К тому же, не особо интересуется спортом.
Да и 86-летняя Софи Лорен восхищает поклонников своим великолепным видом
По утверждению знаменитых итальянок, своей сногсшибательной фигурой они обязаны пасте, которая готовится из твердых сортов пшеницы.
Хотя макароны и являются мучным продуктом, но гликемический индекс их сопоставим с морковью. Да и калорийность их не так велика – 110 ккал. Благодаря таким качествам, они надолго дают чувство насыщения
Польза макарон очевидна:
Высокое содержание белка помогает сохранить мышечную массу, клетчатка необходима для нормального пищеварения, витамины групп В поддерживают нервную систему, микроэлементы – магний, фосфор, железо необходимы для слаженной работы организма
Что же надо, чтобы сидеть на макаронах и не толстеть. Опыт итальянских звезд поможет получить идеальный диетический продукт
И тут важно выбрать на полке в магазине "правильные" макароны, грамотно их приготовить и найти для них идеальное сочетание при подаче на стол
Итальянцы знают более 300 видов паст. Полезные свойства у них примерно одинаковые. А вот форм – действительно огромное множество. И если по-нашему это рожки, вермишель, спиральки, ракушки, то итальянские названия просто завораживают своими названиями - пенне ригате, капеллини, лингуине, феттучине, букатили, фарфалле, фузилли, ригатони...
При выборе в магазине для правильного выбора надо обращать внимание на:
- Цену. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы не могут иметь низкую цену
- Маркировку. На упаковке должна стоять надпись: "группа А"
Это говорит о том, что такой продукт приготовлен из твердых сортов пшеницы, содержит мало крахмала и при варке не превратится в бесформенную липкую массу.
Свой выбор я остановила на макаронных изделиях марки Barilla. Они соответствуют всем требованиям диетического продукта.
Но, чтобы не испортить хорошие макароны, их надо еще и правильно приготовить. И тут главное, их не переварить. Иначе они потеряют свои полезные свойства.
На упаковке написан способ их приготовления, которого надо придерживаться. Идеальные макароны только с наружи мягкие, а в центре – как бы недоваренные, т.е. слегка твердые. После варки их не надо промывать водой.
Как подать такой продукт?
Для сохранения диетических свойств важно найти полезный тандем. Для этого подойдет нежирная рыба, отварное нежирное мясо птицы, грибы, морепродукты, овощи, оливки, зелень
В качестве добавки хорошо использовать нежирные низкокалорийные сыры, бальзамический уксус, оливковое масло, томатную пасту, томатные соусы с чесноком и прованскими травами.
Томатная паста содержит ликопин, который защищает клетки от злокачественного перерождения. Оливковое масло с высоким содержанием жирных кислот контролирует уровень холестерина и способствует лучшему усвоению витаминов
Величина порции даже такого диетического продукта должна, по мнению диетологов, умещаться на ладони
Учитывая такие тонкости, макароны из твердых сортов пшеницы, можно их есть каждый день и не бояться за свою фигуру
А какое отношение у Вас к такому продукту? Делитесь в комментариях
Советую еще прочитать статью о Продуктах- напарниках, которые стоит положить на одну тарелку, чтобы получить пользу