Бурятские позы(буузы).

Предлагаю рецепт бурятского национального блюда. Готовлю позы с пяти лет(научила бабушка).

Ингредиенты:

Тесто: вода,соль,яйцо,мука.

Фарш: свинина,2 луковицы,чеснок,яйцо,соль,перец

Замесить тесто.

Тесто раскатать скалкой. Стаканом вырезать круги.

Мясо,чеснок и лук прокрутить через мясорубку. Добавить все ингредиенты, для сока налить полстакана воды.

В середину круга положить фарш и залепить края, оставив середину открытой.

В позницу (пароварку) налить воды, подсолить и дать закипеть. Прежде чем бузы выставлять на круг, его следует смазать подсолнечным маслом. Закрыть крышкой и готовить 35 минут.

Подать позы со сметаной.