Для большинства худеющих известно понятие "гликемический индекс" - показатель оценки скорости попадания глюкозы в кровь. Ярые поклонники теорий про ГИ считают, что после приема 1 яблока через 30 минут нападает немыслимый жор, и, соответственно, призывают не есть яблоки. Однако гликемический индекс яблока составляет всего 30-45 единиц. Низкие показатели ГИ считаются в пределах от 0 до 49 единиц, следовательно, яблоко не способно принести вред фигуре. В той же гречки гликемический индекс больше и составляет 50-55 единиц.
Существует миф: после поедания яблока, уровень глюкозы в крови резко понижается, следовательно, хочется что-то еще поесть и порцию побольше.
Но данный миф разрушают проведенные исследования. Например, участники эксперимента за 15 минут до приема пищи (блюдо из риса с высоким ГИ) съели яблоко, калорийность которого составила 125 Ккал. В результате участники употребили порцию еды меньше, чем планировалось. Также исследователи в течение 5 часов проводили МРТ-диагностику опорожнения и насыщения желудка, что позволило сделать вывод о снижении острого постпрандиального гликемического ответа от предложенного блюда.
Ограничения в употреблении яблок относятся только к людям, которые страдают язвой желудка, гастритом, воспалением поджелудочной.
Если вам понравилась статья, поставьте силовой лайк и оформите мужественную подписку на мой канал💪🏼
Всем добра и анаболизма🙏🏼