История пива

Итак друзья, я уверен что большинство из Вас знают сей напиток, а многие, также как и я, любят и ценят его. Но готов ручаться, что далеко не все смогут с лету ответить на такие вопросы как "Что такое эль?" "Чем пиво отличается от браги?" "Какой крепости бывает пиво?" и тому подобные вопросы. В своем блоге попытаюсь кратко погрузить Вас в историю пива и пивоварения, итак приступим!

.

Первое пиво человек сварил задолго до построек пирамид в Древнем Египте, около 13 тысяч лет назад, многие археологи сходятся во мнении что пиво сварили даже раньше чем испекли первую булку хлеба, собственно именно для пива и началось окультуривание злаковых. Изначально, пиво было скорее кашеобразной массой из муки, воды и трав, которые сбраживали при довольно высоких температурах, что в настоящее время является способом верхового бражжения. Хмель в пиво стали добавлять уже в средневековье, в европейских монастырях, именно тогда и обнаружились свойство хмеля как консерванта.

В качестве основы для пива чаще всего используется ячменный солод, проще говоря это пророщенный ячмень, на втором месте по популярности это пшеница.

Пожалуй для первого раза достаточно, рассказ о пиве будет разбит на циклы небольших статей, надеюсь Вам как и мне было интересно. Главное помните, чрезмерность губительна в любом деле, особенно связанном с алкоголем!

http://probloggroup.com/r/EZyFv2jJ/s