Постная еда. Несколько блюд из моего меню

Здравствуйте, всем!

Прошла половина Великого поста, вернее три с половиной недели, осталось столько же.

Сегодня хочу рассказать, что можно приготовить в пост легко и просто. В дни поста много времени приготовлению еды не уделяю, готовлю быстрые и традиционные блюда. Стараюсь готовить каждый день свежую еду, не замораживаю, считаю, что свежеприготовленная еда несет больше энергии, чем замороженная и разогретая. Хотя, это моё мнение.

В будние дни варю каши, в субботу и воскресение пища с маслом. Тогда возможности и фантазия безграничны. Я не диетолог, иногда сочетаю несочетаемое, всегда ориентируюсь на личные вкусовые рецепторы и подачу блюда.

Вот что я готовила в эти дни( иногда фотографировала). Рецептов нет, просто описание блюд.

1. Геркулесовая каша с салатом ( еда без масла)

Это блюдо готовлю после двух дней голодания. В первую неделю поста.

Салат: вареная свёкла, солёный огурец, яблоко, банан. Всё натираю на крупной терке.

Каша: стакан геркулеса перемолоть. На 1 стакан геркулеса 3 стакана воды, чуть-чуть соль, песок.

2. Гречневая каша( еда без масла)

Каша полувязкая с овощами, маринованный патисон, маслины.

3. Гороховая каша ( еда без масла)

Гороховая каша с вареной свёклой, соленым огурцом, маринованными овощами, зеленью, хлеб домашний на закваске

4. Каша ,, Дружба".

Рис, пшено, тыква, чуть-чуть соли, песка, ванилин. Сок тыквено-морковный.

5. Картофельные котлеты

Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, добавить соль, перец, растительное масло. Картофельный фарш отжать, сформировать котлеты. Обжарить на растительном масле. Подать с консервированным кабачковым салатом, зеленью, овощами.

6. Манты с картошкой, с квашенной капустой.

Приготовить манты, подать с парёнками из тыквы, зеленью, салатом из кабачков по-корейски

7. Мешочки с картошкой.

Приготовить мешочки ( на моём канале есть статья, как приготовить это блюдо), подать с кабачковой икрой, салатом или соленьями.

8. Овощные котлеты с грибами.

Овощные котлеты: свежая капуста, жареные грибы, лук, соль, специи. Подать с гречкой, маринованными груздями, баклажановой икрой

9. Скумбрия, запеченная в духовке с кашей из чечевицы.

Сварить кашу из чечевицы, запечь рыбу с чесноком

Рыба с чесноком и специями

10. ,,Жаворонки".

22 марта печём жаворонки

P. S. Такая простая еда, но вкусная. А что готовите Вы?