Аппетитные и румяные чебуреки - это блюдо, которое любят все без исключения!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
тесто:
- 3,5 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан кипятка
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
начинка:
- 500 г мякоти свинины
- 4-6 средних луковиц
- соль, перец по вкусу
и еще:
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Смешать просеянную муку и соль.
Влить стакан кипятка и быстро перемешать вилкой или венчиком.
Растопленное сливочное масло слегка взбить с яйцом и сразу отправить в мучную массу.
Замесить мягкое тесто, накрыть салфеткой.
Свинину и очищенный репчатый лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Отрезать от теста небольшие кусочки и очень тонко раскатать.
На одну половину теста выложить начинку, накрыть второй половинкой теста.
Тщательно закрепить края чебурека.
В сковороду с кипящим маслом поочередно выложить чебуреки и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!