Мясной гуляш - это блюдо вместе с картофельным пюре, что в садике, что в школе ела бы хоть каждый день. Когда его готовили в столовой, оно так вкусно пахло. Эх, эти приятные воспоминания из детства. Предлагаю Вам хороший рецепт любимого блюда из детства. Мясо получается очень мягеньким, с вкусной подливкой. Его можно приготовить с любого мяса, у меня свинина. Подавать можно с любым гарниром, но мне вкуснее всего с картошечкой. Обязательно приготовьте, это так вкусно!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
Берём примерно 600 г свинины или говядины и нарезаем мясо на небольшие порционные кусочки (у меня свинина).
На сковороду наливаем растительное масло, хорошенько прогреваем. Отправляем мясо обжариваться на среднем огне буквально 10 минут. Не забываем время от времени перемешивать.
Подготовим остальные ингредиенты. Нарезаем кубиками один репчатый лук. Одну среднюю морковь натираем на крупной терке.
Пересыпаем мясо вместе с подсолнечным маслом в небольшую кастрюлю, в которой мы будем его тушить. Добавляем лук и морковь. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 5 минут на небольшом огне.
Когда мясо немного про тушилось с морковкой и луком вливаем воду, чтобы она покрывала мясо. Тушим так 40 минут на маленьком огне, время от времени перемешиваем.
Подготовим соус. В 100 мл воды добавляем одну столовую ложку томатного соуса. Одну столовую ложку сметаны. Всыпаем столовую ложку крахмала или муки. Все тщательно перемешиваем.
Спустя 40 минут. Добавляем к мясу лавровый листик. Несколько горошин черного перца. Солим по своему вкусу. Вливаем подготовленный соус. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим еще 10 – 15 минут. Водичка должна немного загустеть.
Вот такой вкусный свиной гуляш у нас с Вами получился. Подавать его можно с совершенно любым гарниром у меня сегодня картофельное пюре. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Свинина – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатный соус – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Мука или крахмал – 1 ст. л.
- Лавровый лист
- Перец горошком
- Соль
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Как Вам этот рецепт приготовления мяса? Жду в комментариях!