Приветствую, дорогие читатели, спасибо, что заглянули на мой канал!
Когда совсем нет вдохновения и я совершенно не знаю что приготовить, я обращаюсь к кулинарным книгам. Почти всегда мне удается найти рецепт, который я могу переделать "на свой лад" и получается что-нибудь интересное. Сегодня хочу предложить вам идею для салата, рецепт которого я никак не меняла, разве что заменила растительное масло на постный майонез.
Итак, для салата нужно заранее отварить картофель и морковь.
Их я режу достаточно крупно, не мельчу. Этот салат, как не кажется не должен быть похож на Оливье.
Так же режу несколько небольших соленых огурчиков. Тут главное не переборщить, что б они не перебили вкус всего салата.
Одну маленькую красную луковицу режу четверть кольцами. Я его не мариную, но можно замариновать добавив в нему немного уксуса и столько же воды. Дать ему постоять около 15 минут и слить жидкость.
В качестве белковой составляющей в салат добавляется белая (или красная) фасоль. Я соль не добавляю, но можно посолить по вкусу. Добавляю пару столовых ложек постного майонеза и хорошо перемешиваю.
Ингредиенты:
Картофель 2-3 шт среднего размера
Морковь 1-2 шт среднего размера
Красный лук 1 шт
Консервированная фасоль 1 банка
Соленые (маринованные) огурцы 2-4 шт в зависимости от размера
Постный майонез или растительное масло для заправки
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться рецептом с друзьями!
Будьте здоровы!