Рассказываю о польской компании Hortex, продукция которой широко представлена на российском рынке. Компания занимается производством замороженных овощей и фруктов. Кратко расскажу о истории компании, а также поделюсь некоторыми идеями постных рецептов на основе этой продукции. Но обо всем по порядку :)
История
- Компания Hortex была основана в 1958 г. как внешнеторговое предприятие во времена Польской Народной Республики. В это время Польша была включена в социалистический блок, поэтому контроль за предприятием осуществлялся Министерством внешней торговли СССР.
Название предприятия происходит от двух слов «hortus » (сад) и «экспорт».
- В 70-е гг. Hortex становится крупным поставщиком агропродовольственных товаров в Центральной и Восточной Европе. А в 80-х гг. предприятием активно производятся разные фруктовые концентраты, особенно яблочный.
- В 90х гг. у компании были временные неудачи, после которых в 1997 г. начинается новая страница жизни компании.
На российский рынок компания приходит в 2008 г. в качестве предприятия «Ортика Фрозен Фудс». В ассортименте —быстрозамороженные ягоды и фрукты, овощи и овощные смеси, макароны, грибы, супы и многое другое.
Несколько слов о шпинате
Поскольку сегодня пост, я решила поделиться парочкой простейших рецептов на основе этой продукции. Мой фаворит — шпинат, поэтому остановлюсь на нем. Шпинат является источником белка и большого количества других полезных элементов, поэтому во время поста он особенно полезен.
Компания Hortex производит шпинат в размельченном виде, что очень удобно для готовки.
- Не нужно дополнительно резать. Вес продукта 400 гр. Этого количества продукта мне хватает, как правило, на 2-4 подхода
- Главное, в продукции не содержится дополнительных искусственных добавок
- На упаковке указываются примеры интересных рецептов.
Простые идеи постных рецептов
1) Вареники со шпинатом
1. Замешиваю тесто на основе муки, соли и воды. Все ингредиенты беру на глаз.
2. Раскатываю тесто и приступаю к лепке вареников. В начинку добавляю шпинат марки Hortex, подсаливаю. Удобно, что шпинат сформирован кубиками, поэтому пропорциональная начинка для вареников — уже в готовом виде.
3. Отвариваю или обжариваю.
По итогу — сытное вкусное блюдо без лишней мороки.
2) Постные блины со шпинатом
1. Делаю смесь для блинов на основе сильногазированной воды, муки, соли. Добавляю немного сахара. Опять же — все ингредиенты беру на глаз.
2. В приготовленную смесь добавляю шпинат. Тщательно размешиваю смесь и приступаю к жарке блинов.
По итогу — не только вкусные, но и красивые блины с зеленоватым оттенком.
3) Супы с добавлением шпината
В любой овощной суп добавляю шпинат. Он придает супу не только насыщенный зеленый оттенок, но и наполняет его полезными элементами.
Добавляю обычно ближе к окончанию готовки, чтобы продукт не терял своих полезных свойств. А вообще кубики шпината можно добавлять практически в любое блюдо :)
Конечно, шпинат широко используется в кулинарии. Я буду рада, если вы в комментариях напишете свой вариант рецепта на основе шпината :)
Подписывайтесь на канал:) Всего вам вкусного! :)
#польша #кулинария #рецепты #история #покупки