Каждый год на День Победы мы с друзьями обязательно собираемся за общим столом. Готовим закуски, жарим шашлык, вспоминаем наших дедушек и бабушек, которые воевали и рассказывали нам про свои боевые заслуги. Мы, в свою очередь рассказываем это нашим детям. Наши детишки готовят рассказы про войну, учат стихи и песни.
На столе у нас алюминиевые солдатские тарелки и кружки. Играет военная музыка.
Расскажу немного про стол. Что мы готовим.
Конечно это:
- Зелень, свежие овощи
- Соленья (капуста, огурчики, помидорчики, грибочки)
- Обязательно шашлык
- Варёная картошка с укропом
- Блины с грибами
Салаты и закуски мы меняем каждый год. Напишу, что бывает на столе.
- Бутерброды с селёдкой
- Крабовые палочки в кляре
- Салат «Цезарь»
- Фунчоза
- Мясная нарезка
- Рыбка маринованная ХЕ
Однажды даже была картошка в мундире, гречка и тушёнка. Помню так мы отмечали 70 летие победы.
Напишу пару рецептов:
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ
Готовиться очень просто
- Крабовые палочки 10 шт.
- Яйца 3 шт.
- Мука 2-3 ст.л.
- Соль, перец
- Майонез 2-3 ст.л. ( по вкусу)
- Растительное масло
- Соевый соус 2 ст.л.
1. Взбила яйца с солью, перцем и майонезом
2. Добавила муки до консистенции сметаны
3. Обмакивая каждую палочку в кляр (тесто), жарила на масле до образования золотистой корочки
ФУНЧОЗА с КУРИЦЕЙ и ОВОЩАМИ
- Вермишель Фунчоза 100гр.
- Куриное филе 400 гр.
- Болгарский красный перец 1 шт.
- Морковь корейская 300гр.
- Заправка для фунчозы 1 уп.
- Чеснок 2 зуб.
- Кунжут 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
1. Обжарила куриное филе, нарезанное небольшими кусочками (сильно не мельчила, чтобы филе было сочное)
2. Добавила в него соевый соус и чеснок через пресс
3. Фунчоза залила кипятком и оставила набухать на 15-20 минут
4. Слила воду с фунчозы и промыла холодной водой
5. Отдельно на сковороде обжарила болгарский перец (нарезаный соломкой)
6. В салатнике соединила фунчозу, куриное филе, морковь, обжаренный перец, и поджаренный на сухой сковороде кунжут.
7. Добавила заправку для фунчозы и перемешала.
8. Всегда даю настояться ночь в холодильнике
Получается лёгкий. пикантный и очень вкусный салатик.
Ещё подборки рецептов в нашем Дзен:
Мой красивый и очень вкусный стол на нашей «Гавайской вечеринке». Подборка рецептов
Чем я угощала гостей на дне рождения доченьки