Всем привет, друзья! Сегодня готовлю очень вкусные и очень простые в приготовлении конфеты с кокосовой стружкой. Можно так сказать, решила поэкспериментировать: думаю их можно назвать "Рафаэлло шоколадное".
Рецепт:
Кокосовая стружка - 150 гр. ( 30 гр. из этого количества - на обвалку конфет)
Шоколад молочный (у меня обычная плитка "Алёнка") - 50 гр.
Сгущённое молоко - 250 гр.
Миндаль - 30 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Итак, для начала миндаль заливаю кипятком и оставляю на 2 минуты.
После чего, его можно очень быстро почистить.
Кокосовую стружку насыпаю в глубокую миску.
Молочный шоколад натираю на средней терке.
Добавляю его кокосовой стружке.
Сюда же добавляю сгущённое молоко.
Всё хорошо перемешиваю.
Беру немного этой массы, в середину кладу очищенный миндальный орешек.
Формирую шарик и обваливаю его в кокосовой стружке.
Убираю получившиеся конфетки в холодильник примерно на 1 час. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 15 штук, достаточно больших по размеру, конфет.
Надо признаться, получаются очень вкусные конфетки, на мой взгляд, даже вкуснее класических "рафаэллок".
Вобщем, рекомендую попробовать. В моей семье эти вкусняшки исчезли быстрее, чем я их готовила. А сколько слов благодарности я получила... Значит, эксперимент, удался! Конечно, буду готовить их ещё!
Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите комментарии. Мне будет очень приятно и я буду вам очень благодарна!
Я желаю вам удачи и отличного настроения!