«Голубцы — это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!»
Предлагаю приготовить традиционные голубцы по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, — после всех стараний и усилий вас ожидает необычайно вкусное блюдо !
Нас понадобится:
* Капусиа свежая - 1 средний кочан.
* мясного фарша - 150 гр.
* риса - 50 гр.
* маленькая луковица .
* небольшая морковь .
* воды - 100 мл.
* масло растительное .
* соль, перец .
для «шубы» :
* сыра - 100 гр.
* помидор - 2 шт.
* зелень укропа и петрушки . *чеснока 3 - 4 зубчика.
* сметаны - 30 гр.
* соль, перец .
Приготовление
Подготовить капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку , а потом под струю холодной воды. Листочки отделятся легко и без повреждений.
Отварите рис до полуготовности. Спассеруйте измельченные лук и морковь. Остывший рис и поджарку смешайте с фаршем, посолите, поперчите по вкусу.
Сформируйте голубцы и уложите на противень, слегка смазанный маслом.
На лейте немного воды на противень, накрой его фольгой и готовте в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Помидоры мелко нарежте, сыр натрите , зелень измельчите, чеснок пропустите через пресс. Добавте сметану, соль и перец, перемешайте.
Спустя 30 минут снимите фольгу, равномерно распределите приготовленную «шубу» по поверхности голубцов, разровняйте и запекайте еще 10–15 минут.
Приятного аппетита!
Пишите свои любимые рецепты. Ваше мнение важно для меня.