Кто не любит блинчики! Обычно мы сразу готовим целую стопку блинов. Конечно же они остаются на следующий день. Можно завернуть в них любую начинку и они получат вторую жизнь, а можно приготовить очень вкусный десерт из блинчиков. Приготовить его не составит никакого труда, нужно лишь иметь необходимые продукты, которые есть практически в любом холодильнике. Хочу с вами поделиться этим рецептом.
Ингредиенты:
- Блинчики — 8-10 шт.
- Сметана — 150 гр.
- Сгущенное молоко — 100 гр.
- Ванилин — 1 пакетик.
- Шоколад — для украшения.
Блинчики сворачиваем в рулетик, который разрезаем пополам, затем эти половинки разрезаем ещё пополам. Так поступаем с каждым блинчиком.
Получившиеся рулетики вставляем в формочку вертикально.
Делаем крем. Для этого смешиваем сметану, сгущенное молоко и ванилин.
Обильно заливаем блинчики получившимся кремом.
Сверху посыпаем тёртым шоколадом.
Блинчики я замешивала на кефире с добавлением кипятка. По этому рецепту они получаются очень вкусные и красивые, все в дырочку!
Рецепт самих блинчиков:
- Кефир — 500 мл.
- Яйца — 2 шт.
- Мука - 300-320 гр.
- Кипяток — 250 гр.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль -1/2 ч.л.
- Ванилин - 1 пакетик.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Яйца и кефир должны быть комнатной температуры. Взбиваем кефир, яйца, соль, сахар и ванилин. Постепенно добавляем просеянную муку, смешанную с содой. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем кипяток и растительное масло. Всё, можно выпекать блинчики.
Раскаленную сковороду немного смазываем растительным маслом и наливаем порцию теста. Выпекаем с обеих сторон до красивого румянца.
Если понравился рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал!