Отказаться от конфет, мёда и варенья я смогла очень легко. Даже пить чай без сахара оказалось приятно. Но вот горький кофе, даже со сливками, я так и не смогла пить. А ведь привыкла начинать утро именно с этого напитка. И конечно же начала искать сахарозаменитель.
- В этой статье я расскажу, что такое стевия, какой от неё вред, чем она полезна.
Стевию на прилавке магазина я увидела сразу, но слово для меня было незнакомым, поэтому не рискнула её покупать. Да и цена у неё не маленькая. Поэтому взяла немецкий заменитель сахара в таблетках в упаковке с дозатором. Вкус у него оказался отвратительный - резкий, химический.
Вот тогда я начала разбираться в том, что такое стевия - польза или вред от неё организму. Разобралась, и вот уже 4 года пользуюсь только этим подсластителем.
НО - я не заменяю стевией весь возможный сахар ради чувства сладости. Добавляю только в кофе, потому что не могу пить его горьким!
ВАЖНО: на низкоуглеводном питании постарайтесь на первые 4 недели вообще отказаться от сладких напитков. Это поможет преодолеть зависимость от сахара.
Итак, что я узнала о стевии
"Стевия — это растение, которое более тысячи лет используется жителями Южной Америки" . Источник: prebiosweet.ru
Для меня самым важным были три качества стевии:
- Порошок изготовляют из травы, а значит продукт природного происхождения и не будет химического вкуса.
- Сам вкус приятный, но для тех, кто попробует сразу после сахара, может показаться слишком резким, жёстким - так говорят мои подруги и родственники. А вот после паузы в месяц зайдёт отлично ;)
- Углеводов нет, вообще! Калорийность практически нулевая - 18 калорий на 100 грамм продукта (100 грамм хватит на 2 месяца).
Расход стевии минимальный, ведь она в 15 раз слаще сахара.
Вред стевии
Дело в том, что наш мозг воспринимает ощущение сладости и ему кажется, что мы съели что-то с содержанием сахаров. Мозг подаёт сигнал и организм вырабатывает инсулин. Такая ситуация происходит с любым сахарозаменителем.
Это опасно для здоровья в целом. Доктор Алексей Ковальков объясняет эту ситуацию очень просто:
"Когда вы пьёте Колу с сахарозаменителем, у вас начинает выделяться инсулин, потому что организм ждёт поступления сахара. Инсулин выделяется, а сахар не поступает. Инсулин опускает сахар ниже нормы, наступает состояние гипогликемии. Вас уже начинает тряси, и вы точно срываетесь, добегаете до ближайшего киоска и покупаете что-то из быстрых углеводов, которые быстро смогут поднять уровень сахара в крови. С этой точки зрения сахарозаменители не приветствуются. Надо решать проблему зависимости от сладкого, а не менять одно на другое".
Источник: "Доктор Ковальков о сахарозаменителях, о стевии, сиропе агавы"
Использование стевии опасно для процесса жиросжигания в двух случаях:
- Если вы попили чай или кофе со стевией утром натощак - инсулин вырабатывается, а "пищи" для него нет. Читай о реакции организма выше.
- Если вы выпили такой сладкий напиток на ночь - опять же это провоцирует выработку большого количества инсулина, что останавливает ночное похудение. В статье про "Внутренние часы" я писала как работает этот механизм, и как можно худеть во сне. Ссылка в конце статьи.
Утром спокойно пейте сладкий чай или кофе, но после завтрака, хотя бы лёгкого. А вечером после 19:00 исключите напитки с сахарозаменителем, причём с любым.
Польза стевии
О пользе стевии пишут только производители, и это немного настораживает. С другой стороны, если диетологи начнут нахваливать этот продукт - это тоже неправильно, вроде как рекомендуют. Хотя Доктор Ковальков называет стевию самым безобидным сахарозаменителем.
Так вот о пользе:
- легко выводится из организма;
- снижается давление, уменьшается нагрузка на сердечно-сосудистую систему (а значит не подходит для людей с пониженным давлением);
- не содержит углеводов.
Собственно всё! Все остальные полезные прелести относятся только к траве, в порошкообразном концентрате нет набора полезных микроэлементов.
Как видите навредить можно сильнее, чем помочь, но только при неуёмном использовании стевии в ежедневном рационе. Две чашки кофе со стевией вам точно не навредят, а только сделают жизнь прекраснее.
* Я сама не диетолог, поэтому не даю конкретные советы, не ставлю диагнозы. Я делюсь своим опытом, обобщаю полученные за несколько лет знания и делюсь ими с вами.
ВАЖНО: если у вас более 15 лишних килограмм - обязательно комплексно проверьте состояние здоровья и проконсультируйтесь с врачом.
Полезные статьи:
Внутренние часы и как благодаря им худеть - читайте по ссылке.
Ссылки на источники:
Доктор Ковальков о сахарозаменителях, о стевии, сиропе агавы
СТЕВИЯ — САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ С ТЫСЯЧЕЛЕТНЕЙ ИСТОРИЕЙ
Подписывайтесь на мой блог и точно не пропустите продолжение темы, а в комментариях можете задавать вопросы - с удовольствием отвечу в следующих публикациях. Будьте красивыми и стройными!
