Профессионалы особо оценили эти вина нашего стенда на винном салоне Российского конкурса сомелье 2021.
20 марта в Центре Международной Торговли (г. Москва) состоялся долгожданный (в этот раз его ждали 2 года) финал 20-го Всероссийского конкурса сомелье. Спустя полтора месяца мы всё же решили вам о нём немного рассказать.
В финал попали 3 лучших сомелье страны, определенных по итогам отборочного тура и полуфинала.
---О том, как и зачем проходят такие конкурсы, читайте здесь:
Московский кубок сомелье 2020: пандемия, кому нужны конкурсы---
Победу одержал Владимир Косенко, недавно получивший звание лучшего сомелье Москвы на Московском Кубке Сомелье 2020. 2 место заняла Марина Тонкова, 3 место — Вероника Смирнова. Обе конкурсантки представляли Санкт-Петербург.
Параллельно с выступлениями финалистов проходил салон сомелье, на котором импортеры и производители предлагали вина из своих коллекций. В дегустациях принимали участие 1300 гостей, среди которых были сомелье, бар-менеджеры и представители алкогольного бизнеса.
Мы отобрали и привезли на выставку 60 бутылок вина 20 наименований и, безусловно, среди них образовался свой топ зрительских симпатий.
Немного о том, на что обращают внимание сомелье
Профессионалы ищут то, что сможет их удивить. Это могут быть редкие автохтоны (сорта винограда, характерные для конкретной местности), новинки, вина из необычных регионов, вина, произведенные нестандартным образом, а также известные вина, которые дождались своего часа (вина конкретных винтажей).
Топ вин стенда Alianta Group на РКС 2021
Мы постарались выделить всего 5 образцов, за которыми возвращались с друзьями, о которых расходились слухи. Запасы этих вин на нашем стенде закончились очень быстро.
1. Ferrari Organic Brut
Ни один топ не обходится без игристых вин. С них начинают дегустацию, и они неизбежно заканчиваются первыми.
Ferrari Organic — это сертифицированная EU Organic вариация любимого всеми брюта, который сейчас занят блистанием на подиуме Формулы-1.
Вообще-то все виноградники Ferrari сертифицированы как органические, но это вино создано с соблюдением всех требований к европейскому органическому вину и гордо носит на этикетке сертификат.
---О видах БИОвин и требованиях к ним читайте здесь---
2. Planeta Nocera 2018
Это вино примечательно тем, что создано из очень редкого античного сорта ночера. Виноградники расположены на небольшом выступе размером 8 га в Капо Милаццо, Сицилия.
С ночерой знаком был еще Цезарь, а сегодня даже самые опытные сомелье переспрашивают: «Из чего, говорите, сделано вино? Такое интересное».
Легкое, но сложное: там и животные тона, и камень, и цветы, и перец, и инжир, явно запоминающееся. Аналогов в России не найти. По телу и нескучности его можно сравнить с Пино Нуаром, но перепутать их тяжело. Вино Планета Ночера не выдерживают в бочке, а в бутылке оно может взрослеть до 5-7 лет.
3. Bodega Garzon Single Vineyard Albarino 2017
Вообще все вина уругвайской винодельни Bodega Garzon привлекают внимание. Не зря её в 2018 году назвали лучшей винодельней Нового Света, а в этом году она стала производителем Альбариньо №1 в Америке.
В этот раз мы выставили Single Vineyard Pinot Noir и белое вино из той же линейки Single Vineyard Albarino. Чтобы в списке не было двух Пино Нуаров, в топ мы вывели именно Альбариньо, хотя выбрать было сложно.
Для него используется виноград с отдельного виноградника. Это полнотелое вино, многослойное, при этом не тяжелое, как может показаться. Его маслянистость сбалансирована хорошей кислотностью и фруктовым ароматом.
4. Planeta Etna Bianco 2018
Вина из винограда, выращенного близ вулкана Этна, интересны по определению. Да, того самого вулкана на Сицилии, что недавно снова проснулся. Вулканические почвы придают особый характер винам, а еще в этой местности есть свои сорта, приспособленные к специфическим условиям.
В Etna Bianco, например, 100% карриканте, — «белый король» сортов Этны. Его часто смешивают с другими автохтонами, но в «одиночной игре» он особо хорош. За Этной приходят и встают в очереди.
5. Black Stallion Pinot Noir Los Carneros 2018
А вот и премиальный калифорнийский Пино Нуар. Он производится из лучших ягод 4 клонов пино нуара, каждый из которых произрастает на отдельном участке и имеет разный характер. Их винифицируют и выдерживают по отдельности и только в самом конце мастер находит идеальные пропорции ассамбляжа (бленда).
Хотя вовсе не обязательно знать все тонкости его создания, чтобы понять, что виноделы очень постарались.