Читайте также:
Превращение органики в неорганику и наоборот
Ну что, с органикой и неорганикой разобрались, возвращаемся к конкретному предмету разбора – каменной или поваренной соли – пресловутому NaCl – это «белая смерть» или необходимость?
Кто-то впадает в крайности – полностью безсолевую диету, в то же время не восполняя запасы натрия из растений. Кто-то (и врачи в том числе) пропагандирует соль, наукообразно обосновывая ее пользу (что я сейчас по пунктам разоблачу) и советуют больше 5г в день, в то время как средняя рекомендуемая прижившаяся норма около 1-2г в день.
Скажу сразу, резкий отказ от соли или резкое увеличение ее потребления обязательно выведет организм из баланса, того самого водно-солевого баланса и скажется на самочувствии плохо.
Я лично, как вы уже поняли, за полный отказ от любых неорганических минералов, будь то соль или сода, мел или глина (пожалуй, глина лишь для очищения, как сорбент), но при условии достаточного потребления органических минералов из живой природы, будь то в виде салатов, зелени, овощей или пищевых концентратов, таблетированных из тех же растений, сублимированных бережно на заводе, с максимальным сохранением свойств.
Ну, пошли по пунктам опровергать, а то затянула с прелюдией.
Возьму, пожалуй, сразу 2 пункта для удобства объяснения:
1) «Соль необходима для образования соляной кислоты», и «Соль лижут дикие животные, подтверждая ее необходимость».
И начну со второго. Вернее, задам вопрос: а вы часто видели соль в лесу или на поляне и животных, которые лижут ее? Почему все верят голословно этой байке про диких зверей, питающихся солью? На соленых почвах, кстати, и растения не растут, уж какой там лес! Огородники засыпают солью пеньки спиленных деревьев, чтобы поросль перестала расти, ведь соль убивает надежно.
На соленых почвах ничего не растет. Площади, возле морей и соленых озер, с которых сошла вода, на долгие годы обречены превратиться в пустыню, и сеять там бесполезно, пока соль не вымоется дождями в более глубокие слои грунта. «Мертвое море» так называется потому, что в нем полностью отсутствует жизнь, а это самое соленое море. Соль убивает и бактерии и грибки, составляющие гумус почвы, делая ее безжизненной.
Так что соль в лесу – это как минимум, странно. На соляных рудниках тоже сложно представить деревья или хотя бы траву. 99,99% диких животных отродясь не видели соли (допущу, что кто-то где-то лизнул и его «засекли», полагая, что «дыма без огня не бывает»)! И при этом у всех диких животных полный порядок с кислотностью сока в желудке! Никаких дефицитов соляной кислоты при полном отсутствии соли!
Ну что, опровергла?
Значит, соль не является необходимой для образования соляной кислоты (хоть это и простая реакция в пробирке – получить HCl из NaCl). Животные успешно вырабатывают HCl и без соли (имея ввиду каменную, морскую, поваренную, какую угодно неорганическую, которую принято называть просто «соль»). Причем у хищников, желудочный сок имеет кислотность в 10 раз больше, чем у человека (что, кстати, признак, что не хищники мы) для расщепления живой плоти. И где они берут столько соляной кислоты? Скажете, из «животной пищи»? Тогда их жертвы откуда ее берут? Если и они хищники, то из других убитых зверей.
Но рано или поздно пищевая цепочка всегда приведет к травоядным и неизменному первому звену пищевой цепочки – к растениям! Согласно «закону сохранения вещества», весь натрий и хлор, составляющий соляную кислоту, изначально пришел из растений, в том числе к хищнику, который растения и не ест. И никакой соли нет в его рационе.
Что же касается упования на пример, что животные все же не против и «нализаться», когда человек «угощает» «благами цивилизации», в том числе солью, то это верх неразумности – ориентироваться на «братьев наших меньших», которых сами же «наркоманим». Они же не только соль, но и сахар едят, и конфеты (а как дрессируют их в цирке и дома?) и искусственные корма, от которых вылазит шерсть, портятся зубы, отваливаются почки и возникает сахарный диабет или остеопороз у несчастных домашних животных!
Кстати, в чистой природе болезней животных не существует и им там клиники не нужны (они умирают от старости или от нападения хищника). Только «заботливый» человек, приручая животных, издевается над ним, как над собой, используя пищу (хотя пищей это сложно назвать), как инструмент.
И добью еще одним аргументов насчет животных и соли.
Охотники используют соль для лосей, чтобы те отупели, потеряли чутье, интуицию, бдительность и стали легкой добычей. Это явно лосям не на пользу. Не поэтому ли лосей называют лохами? Вернее, лохов лосями в народе?
Кстати, хозяева домашних животных, кошек или собак, должны знать, что нельзя им давать со стола пересоленую еду, как и с другими добавками – перцем, хреном, горчицей, чесноком, т.к. они потеряют нюх.
А зачем, интересно, добавляют соль в комбикорма пленным животным в мясном производстве? Очень просто – соль провоцирует дополнительный аппетит (и выделяется дополнительная соляная кислота, которая «просит» еды) и животные больше едят и быстрей набирают в весе.
Как известно, «время – деньги» - чем быстрее животное достигнет максимального веса и пойдет на убой, тем быстрее можно получить прибыль и заняться следующей партией.
Соль – дешевое вложение в дополнительный «навар».
Проведем аналогию с нами, людьми.
Может и на нас хотят «навариться».
Как говорят, «ищи, кому выгодно». А кому выгодно, чтобы мы больше ели и больше болели? Правильно, пищевой промышленности (от производств продуктов до супермаркетов, забегаловок и ресторанов) и конечно же фарме. А так как обе ноги растут из одного места, то это место и выпускает рекомендации, выгодные себе. Кто не догадался, это место, ни что иное, как ВОЗ (прикольно, три буквы, бывают же совпадения:-)).
Вот так и подменили нам постепенно понятия – вместо необходимости в органическом натрии, как и в других не менее важных электролитах, в том числе других щелочных минералов (кальция, калия, магния, железа, марганца и др.) нам подсунули единственную альтернативу, якобы незаменимую для водно-солевого обмена – неорганический NaCl – эту самую «белую смерть».
Да, без натрия нам никак, но почему бы ни выбрать живой вариант? Потому что «зашорили» и врачей и ученых, дабы те не отвлекались от возложенной задачи на них – вести пропаганду в заданном русле.
Читайте также:
Так ли безобидно обеззараживание солью?