Продукты:
350 г слоеного бездрожжевого слоеного теста
300 г твердого сыра, немного красного перца
1 куриное яйцо, зелень.
Противень выложить бумагой для выпечки, смазав ее сливочным маслом. Духовку нагреть до 220 градусов.
Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко посечь ножом, яйцо слегка взбить вилкой. Перемешайте половину яйца, сыр и зелень, добавьте щепотку красного перца.
На посыпанном мукой столе раскатайте тесто пластом, разделите надвое. На один пласт выложите начинку и накройте вторым. Слегка раскатайте, после чего разделите вдоль на несколько кусочков (5-6), хорошо соедините края. Смажьте слойки с сыром яйцом и слегка присыпьте тертым сыром. Выложите на противень и выпекайте в духовке до золотистого цвета.