Спроси у русского человека, что можно приготовить из картофеля, и он вам назовёт сотню блюд. Спроси у жителей тропического пояса, где и как применяется кокос, и вы будете поражены разнообразием.
Кокосовая продукция широко заходит на российский рынок. О её пользе уже давно ведут разговоры учёные, диетологи и врачи со всего мира. Совсем недавно мы разбирали кокосовое масло, а сегодня расскажем, что ещё можно с пользой применить на кухне из этого продукта.
Продукты XXII века представляют бренд Снежность. Под ним скрывается кокосовый ассортимент в виде муки, сахара, сухого молока, чипсов и стружки.
Не стоит сравнивать картофельные и кокосовые чипсы. Хотя бы потому, что технология приготовления у них в корне отличается. Мякоть кокоса нарезается тонкими слайсами и высушивается на солнце естественным путем. Так сохраняется максимальное количество полезных свойств. Их используют в качестве перекуса, добавки к завтраку или десертам.
Кокосовая стружка – измельченная и высушенная мякоть кокоса. Её применение такое же, как у чипсов, плюс можно добавлять в выпечку, украшать десерты и напитки. "Снежность" предлагает три вида: пониженной жирности (предварительно отжимается масло из мякоти), Медиум (крупная стружка средней жирности до 65%) и Файн Премиум (с использованием элитных сортов кокоса повышенной жирности).
Сухое кокосовое молоко производится из высушенной мякоти плода. Прекрасно заменяет молоко животного происхождения. Достаточно развести несколько ложек сухой смеси в тёплой воде, и питательный напиток готов. Добавляйте молоко в любые блюда, где оно того требует.
Ещё один превосходный заменитель – кокосовая мука. Основное преимущество, например, перед пшеничной мукой – отсутствие глютена. Выпечка и десерты с её помощью заиграют экзотическими нотками, и позволят окунуться вашему воображению в тёплые тропические места.
Слышали ли вы что-нибудь про кокосовый сахар? Нектар цветов кокосовой пальмы взбудоражит ваши рецепторы лёгким с карамельными нотками вкусом и нежным ароматом. Впрочем, слышать не достаточно, нужно обязательно пробовать. Поверьте, останавливаться вам точно не захочется. Тем более, его польза для иммунитета и борьбы с лишним весом очевидна: низкий гликемический индекс снабжает организм энергией на длительное время.
Знаете ли вы, что кокосовую продукцию любят использовать в своем рационе многие люди, известные всему миру? Так, Анджелина Джоли ежедневно употребляет кокосовое масло на завтрак, Дженнифер Энистон включает его в свою экспресс-диету, а Гвинет Пэлтроу делает любимый энергетический напиток с добавлением кокосового сахара.
Попробуйте и вы экспериментировать, создавая новые вкусы для обогащения меню и оздоровления организма. А Снежность и Продукты XXII века вам в этом помогут.
